Российские виноделы могут потерять до 50% урожая из-за сильных морозов
2012-02-14 18:59:17
По сообщению РИА «Новости» Россия рискует потерять от 20 до 50 процентов урожая винограда из-за ...
+ развернуть текст сохранённая копия
По сообщению РИА «Новости» Россия рискует потерять от 20 до 50 процентов урожая винограда из-за сильных морозов. Даже в самых климатически благоприятных регионах страны температура не раз опускалась ниже -20 градусов по Цельсию. Опасения крупных производителей касаются не только сезонных природных явлений. По мнению экспертов, дефицит виноматериала приведет к тому, что рынок заполонят подделки. Российские [...]
Тэги:
вина,
виноделие,
новость,
российский
> Сбор винограда и изготовление вина в Хорватии.
2012-01-30 15:06:44
Берба (berba) – отдельное слово в хорватском языке для сбора винограда. Это время праздника, ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Берба (berba) – отдельное слово в хорватском языке для сбора винограда. Это время праздника, традиций, радости, общения и большой работы. Те хозяйства, которые производят вино для собственного потребления могут начинать бербу по своему усмотрению. Изготовители сортовых вин начинают сбор винограда в строго определенные сроки, чтобы получить высококлассное вино. Мы обычно собираем виноград в начале-середине сентября. Так [...]
Тэги:
вино,
виноделие,
жизнь,
хорватии
Свой виноградник в Хорватии.
2012-01-25 11:51:58
Свой виноградник. Свое вино. Свой дом. Именно такой порядок моих приоритетов в Хорватии. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Свой виноградник. Свое вино. Свой дом. Именно такой порядок моих приоритетов в Хорватии. Могла ли я мечтать, да и просто размышлять на тему своего виноградника в Хорватии, или где-либо еще. Я - девушка с Урала, где кроме картошки и смородины ничего гарантированно не вырастает – зона рискованного земледелия. А тут - виноградник. Но Хорватия [...]
Тэги:
вино,
виноделие,
жизнь,
хорватии
Новозеландские ученые доказали региональные различия в винных дрожжах
2012-01-21 18:13:55
Отныне понятие «терруар» будет включать в себя не только особенности почвы, климата и ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Отныне понятие «терруар» будет включать в себя не только особенности почвы, климата и географического расположения, которые в совокупности позволяют получить индивидуальное вино, но и дрожжи. Ученые из Новой Зеландии доказали, что винные дрожжи также варьируются от региона к региону. Результаты исследования сотрудников Школы биологических наук Университета Окленда показали четкие различия коренных штаммов винных дрожжей, взятых [...]
Тэги:
винный,
вино,
виноделие,
дрожжи,
новозеландский,
новость,
шардоне,
шираз
Калифорнийское виноделие
2012-01-20 08:02:30
Зеленой и мокрой калифорнийской зимой хорошо проехаться по узким дорогам долин Напы и Сономы. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Зеленой и мокрой калифорнийской зимой хорошо проехаться по узким дорогам долин Напы и Сономы. Вдали видны вершины холмов, а по обеим сторонам дороги на склонах тянутся виноградники. Голые лозы выстроены рядами, между ними цветет ярко-желтыми цветами дикая горчица, а в начале и в конце рядов лозы обычно растет розовый куст, и даже сейчас, в январе, розы кое-где видны. Оранжевыми фонариками светится хурма на деревьях, серебрятся узкими листьями маслины, высокие тополя окружают сельские дома.
Дальше
Тэги:
вино,
виноделие,
долина,
история,
калифорний,
напы,
путешествие,
сономы
