Не только опыт последних лет показал, что почва и климат Гераклейского полуострова столь же благоприятны культуре винограда, как и крымское побережье; ведь уже в античности, за четыре столетия до нашей эры, этот полуостров был покрыт виноградниками, винподвалами и амфорами. Кроме того, это доказывает надпись, найденная в 1794 г. в руинах Херсона, где народ венчает венком Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: виноградники Гераклейского полуострова впервые появилась Крым сквозь время.

Когда на новой плантации на исходе трех-четырех лет начинают созревать гроздья, выжатое из них вино довольно хорошо выявляет качества первоначального растения; порой это вводит в заблуждение: я пил эти новые вина, которые, казалось, предвещали полный успех… Но то была иллюзия: уже через пару лет природа вина меняется, из года в год это отличие все более Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: Виноградники большого Ай-Даниля впервые появилась Крым сквозь время.

Одна из первых плантаций была устроена в Ласпи; г-н Рувье заключил соглашение с правительством, согласно которому ему предоставлялась определенная территория для разведения мериносов и культивирования привозных сортов виноградных лоз. За короткое время он добился изумительных результатов, в чем можно было убедиться еще во время моего пребывания в Крыму. Он привез свои саженцы из Малаги; вино Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: новые плантации виноградников в Крыму впервые появилась Крым сквозь время.

Но вина, вывозимые из Крыма, несмотря на похвалы вышеприведенных авторов, не были в состоянии противостоять французским и греческим винам; они находили спрос только среди народа, а зажиточные слои, привычные к винам Сотерна, Бордо, Венгрии, Рейна, не находили ничего привлекательного в продукции Судака и Качи, где виноградники, орошаемые по греческому и татарскому способу, дают, соответственно, водянистое Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: французские, греческие и крымские вина впервые появилась Крым сквозь время.

После описанного в предыдущих статьях обозрения Судака в живописном и геологическом отношениях я полагаю, что настало время спуститься в долину, где меня ждут; но не для того, чтобы говорить об окаменелостях, юрском известняке или геологическом хаосе. Среди подвалов и прессуаров компании меня занимает другой вопрос: речь пойдет о виноградниках, винах и коммерции, и никто в Далее...

Запись О виноградниках и винах Крыма: Компания крымских вин впервые появилась Крым сквозь время.