Гратен - это нечто вроде запеканки с золотистой корочкой сверху. Основными ингредиентами в гратенах могут быть картофель, овощи, корнеплоды, курятина, паста. Часто они готовятся с молоком, сливками и сыром. Данный гратен - это отличный способ использования репы. Репа сама по себе довольно водянистая и пресная, и ее довольно трудно приготовить вкусно. Но в сочетании с двумя видами картофеля она очень хороша, и блюдо с ней получается более интересным (и более легким) чем чисто картофельный гратен. Ингредиенты: 1 кг 200 г репы, сладкого картофеля и обычного картофеля в любых пропорциях (у меня 1 очень крупная репа, 2 крупных клубня сладкого картофеля и 1 средний клубень обычного картофеля) 40 г сливочного масла 1 зубочек чеснока 2 стакана молока 2/3 стакана сливок 2/3 ч.л. (или по вкусу) соли 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха 1/8 ч.л. молотого черного перца 1/4 ч.л. сушеного тимьяна горсть тертого твердого сыра Все корнеплоды чистим и режем тонкими ломтиками. Молоко с...

[content]