Поцелуй ангела

   2016-12-22 18:15:00
Что может быть лучше стопочки морозной ракии, выпитой в лучах теплого заходящего солнца где-то на ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: балканы, босния, герцеговина, ракия, сербия

Босния на пативэне: Мостар и водопады Кравице

   2016-12-16 01:10:00
... >
Мостар – столица Герцеговины, место, по идее ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Спустя буквально полчаса, а то и меньше, тучи и туман рассеиваются, температура поднимается до комфортных +16. Тут уже можно оголиться до футболки и радоваться всему окружающему.


Между первыми пятнадцатью минутами и последующими четырьмя часами нашей поездки затесался плотный завтрак в придорожной едальне под названием Mesnica Mujanić. Огромный омлет с шматами сыра, жирные плескавицы, наваристые супы – все в топку и все дешево.


Вообще по пути из Сараево в Мостар трудно заскучать: всюду каньоны, реки, озера и бонусом электровышки с мечетями, непонятно как воткнутые в землю (точнее, в камень) на склонах гор и обрывах. Их я, увы, не догадался запечатлеть, поэтому и на фото они отсутствуют.


Отдельного внимания заслуживает село с говорящим названием Ябланица, которое любой грамотный русский наверняка преобразует в глагол. Ябланица расположена в долине у реки Неретва, и лучшие панорамные виды на раскинувшийся пейзаж открываются с веранды ресторана Zdrava Voda.


К слову, кроме видов ловить в этом заведении нечего. И худший в моей жизни сендвич, который состоял из одной лишь питы и трех (!!) слоев докторской колбасы, но готовился вдвое дольше всего остального, тому подтверждение. Для рюмочной может и сойдет, а для пафосного ресторана, пусть и придорожного – как-то не очень.

Дабы скоротать долгий путь и сгладить утреннее похмелье, можно прикупить бутылку ежевичного сока, отпить половину и залить туда пару мерзавчиков «Лозы» (к Юрию не имеет никакого отношения). Ужасающе сладко, но в целом вкусно и дело свое гарантированно сделает.

Как и во всех южных странах, темнеет в Боснии рано, а уж осенью – тем более. Чтобы не обломать себе возможность пофоткать Кравице во всем его великолепии, мы по-быстрому проехали Мостар и многочисленные горные перевалы, и в итоге оказались у спуска к водопадам в районе 4 вечера. Что ж, самое время выпить! Например, домашнего винца в пластиковом стаканчике за какие-то копейки. Ну а виды со смотровой открываются впечатляющие, что тут говорить.


Как таковой вход в парк при водопадах отсутствует, в наличии лишь деревянная будка, где сидит некий мужик и принимает деньги в размере 2-3 марок с человека. Буквально пять минут спуска, и перед нами во всей красе предстал сам водопад Кравице. Или все-таки водопады? У буржуев все проще: falls по умолчанию во множественном числе.


Прелесть Кравице заключается в том, что вам не придется ходить по смотровой в сотне метров от этого чуда природы, как бывает в случае с другими известными водопадами. Можно спуститься прямо к нему, обойти со всех сторон и даже искупаться в ледяной воде. Что некоторые и сделали. Самое главное – приезжать сюда надо задолго до захода солнца, чтобы не фотографировать всю эту красоту против света.


Стемнело довольно быстро, и мы оперативно выдвинулись в Мостар, по пути завернув в ресторан Kamenica. По всей видимости, придорожные заведения в боснийской провинции не очень привыкли обслуживать толпы голодных русских туристов, и поэтому все блюда без исключения готовились довольно долго. Собственно, хорошего об этом заведении сказать совсем нечего, поэтому ограничусь топорным закатом в качестве визуального сопровождения.


Мостар – столица Герцеговины, место, по идее, ну очень мусульманское (хотя после Ирана уже ничто не кажется слишком мусульманским) и просто атмосферный город. Как ночью, так и днем. Первым делом идем к Старому мосту, который, на самом деле, давно уже не старый. Во время войны в 1993 году местные хорваты вусмерть расхерачили национальную гордость, история которой на тот момент насчитывала аж 427 лет. Мост полностью восстановили и открыли лишь в 2004 году.


Само собой, исторический центр, равно как и мост, ночью подсвечиваются довольно слабо, дабы поддерживать атмосферу средневековья.


Днем же Старый мост и прилегающий пейзаж можно рассмотреть во всей красе.


Мост также примечателен тем, что с него круглогодично прыгают специально обученные экстремалы. Хочешь увидеть долбоеба, ныряющего в горную реку с высоты 24 метров – заплати 5 евро. Я бы лично брал с любителей зрелищ все 500.


В целом старый город – это целая экосистема узеньких улочек, порой заканчивающихся тупиками, каменных дворов и микро-набережных на берегу Неретвы. Ночью можно в легкую потеряться, днем же – в очередной раз подивиться чудесам средневековой инженерной мысли.


Как уже говорилось, Мостар – город довольно мусульманский, а поэтому тут есть базар, мечети, ковры – вот это все.


А еще – надпись Don’t Forget (непонятно, почему на английском), которая символизирует память все о той же недавней войне.


Несмотря на всю свою аутентичность и религиозность, в Мостаре на удивление есть, где покутить. И даже продегустировать крафт. Black Dog Pub – пожалуй, самое популярное заведение как у местных, так и приезжих, что вполне справедливо. Бар находится в старом городе на берегу реки, виды открываются сумасшедшие, крафтового пива много и в розлив, и в бутылках, ну и крепач стоимостью от трех марок тоже присутствует. Минус – живая музыка. Я лично предпочитаю бухать и общаться.

Еще есть Shankly’s Pub – шумное прокуренное место в новом городе. Тут опять же много крафтового пива из разных стран, но есть серьезный недостаток – места мало, а народу вечером до жопы.

Что до кухни, в Мостаре с этим дела обстоят еще хуже, чем в столице. Найти что-то по-настоящему вкусное ой как сложно. Многие рекомендовали оттрапезничать в чевапчичной Tima Irma, но нам трижды не свезло: в первый раз не было еды, во второй раз все места были заняты, в третий раз снова не было еды. Зато в ресторане с оригинальным для мусульманского города названием Divan проблем ни с жратвой, ни с алкоголем нет, вот только рассчитан он на кошельки потолще. Нам же не привыкать, посему именно в «Диване» мы и остановились. Морепродукты, мясо, стопицот видов ракии по 5 марок – всего много, все вкусно и дорого.


Мостар и водопады Кравице определенно стоили того, чтобы их посетить. Если Белград занимает почетное первое место среди балканских городов, где надо кутить как в последний раз, то Мостар – первое место по атмосфере и красоте, соответственно. Ну а Кравице – потрясающий водопад, коих в Европе не так уж много, так что увидеть его (их) своими глазами – однозначно must.

Хорошо, что вы приехали летом, зимой здесь может быть довольно уныло.

Есть такая страна в Европе, в которой особо эстетично сочетаются восток и запад, красивая природа и откровенные ебеня, непьющий ислам и светский алкоголизм. Да, я про Боснию и Герцеговину. Босния замаячила на радаре давно, сразу после первого визита в Белград в 2011 году, но до сих пор что-то не срасталось. То Албания и Македония, то снова Сербия, то вообще другие континенты. И вот, уже весной 2016-го мы приняли волевое решение купить билеты до Сараево за целых 15000 рублей, чтобы наконец воплотить давнюю мечту.

Белград, Вену или Стамбул. К слову о жопе, помните братиславский эпизод из Евротура? В общем, «хорошо, что мы приехали сюда летом – зимой здесь может быть довольно уныло». Приехали осенью, конечно, но не суть.


Сараевский аэропорт и так почти в городе, но мы поступили стратегически – забронировали трехэтажный дом где-то в междужопье. В итоге такси в/из аэропорта обошлось нам в 10 марок на машину, ну а такси до центра и того дешевле – 6 марок. Собственно, считать бабло в Боснии просто: делим что угодно на два и получаем сумму в евро. Дом за свои деньги был прекрасен даже несмотря на барахлившее в первые дни отопление. Тишина, покой – все как в деревне. Ну а виды-то какие!


Тишину мы, само собой, регулярно нарушали путем ночного пьянства и курения на балконе, а также разовым выступлением маэстро фортепьянного дела. Боснийцам, при этом, надо отдать должное – соседи стерпели и свою умеренную дружелюбность не растеряли. Вообще местный народ более ленивый, медлительный и менее эмоциональный, чем братья-сербы. Вроде бы тебе и рады, а вроде и непонятно.

Как вы уже поняли, Сараево – место, где жопа встречается с пальцем. Уникальный симбиоз говна и конфетки. Первое – потому что город сильно потрепан, ухабист, и поправлять ситуацию никто особо не собирается, потому что денег нет, да и зачем? В итоге видим пейзажи наподобие того, что выше, и овандаленные пустующие дома в пяти шагах от исторического центра.


Центр же радует взор, да и как он мог бы не радовать – должна же быть хоть какая-то визитная карточка у столицы. Исторически значимый район Сараево – это несколько основных улиц, пешеходных и не очень, и множество прилегающих переулков, тупиков и внутренних двориков, где располагаются бары и рестораны.


Ну а конфетка в том, что западная и восточная части четки разделены: можно в прямом смысле перешагнуть черту между двумя мирами и попасть из унылого европейского центра с шоппингом и айриш пабами на старый базар с мечетями и всяким халялем. Контрастно и атмосферно.


Еще в восточной части есть знаменитая площадь с голубями и непонятным памятником, остатки крепости на склоне горы, откуда в ноябре невероятным образом сдувает порывами ветра, и мусульманское кладбище, где захоронены тела погибших во время боснийской войны 92-95 гг.


В целом, неспешно обойти центр за полдня не составит труда. Больше здесь делать нечего. Можно, конечно, перейти местную речку-вонючку, прогуляться вдоль набережной и посмотреть на мосты, но единственный достойный из них – дело рук современных архитекторов.


Пожалуй, самое главное, что есть по ту сторону реки – внушительных размеров пивоварня, где производят основную массу боснийского ширпотреба. Как водится, при заводе есть несколько заведений, в которых можно отведать эксклюзивного свежака.


Один из них – просторный ресторан Pivnica HS. Если прийти сюда днем в будни, то можно легко схватить приступ агорафобии и бонусом охуеть от лифта, курсирующего по маршруту подвальный сортир => второй этаж. Пиво стоит вполне себе гуманно (3,5 марки за пол-литра), но на вкус не очень убедительно – с появлением качественного крафта подобным мало кого можно удивить.


Однако и крафтом в Сараево есть где поживиться. Гастропаб Vučko – чуть ли не единственное годное место с широким выбором боснийского и прочего балканского авторского пива.


Цены разительно отличаются от тех, что были в пивоварне: батл объемом 0,33 обходится в 4,5-6 марок, что можно списать на моду и эксклюзивность – боснийских микропивоварен в целом не так уж много. Наиболее интересная позиция в меню – имперский IPA «Максим Горький» крепостью 9,5 – увы, отсутствовала, посему пришлось довольствоваться обычными айпиэями и продегустировать Castrum Gruit – травяной эль крепостью 6%, который напоминает смесь хорошо забродившего кваса и советской микстуры от кашля.


Как и в прочих странах Балканского полуострова, фишка Боснии – отнюдь не крафт, но ракия. Местный самогон есть практически везде, кроме мусульманских кафешек с тотальным халялем, так что искать особо не нужно. Есть, например, прекрасный Rakija Bar в пяти шагах от главной площади восточного центра.


Это заведение с гениальным названием напоминает собой лучшие образцы рюмочных советского типа: огромный выбор относительно дешевого алкоголя по 3-5 марок за стопку, возрастные тети за прилавком, смолящие сигарету за сигаретой, суровый закусон и соответствующий антураж.

Есть и более пафосные заведения наподобие Barhana Restaurant & Grapperia. И пусть слово «грапперия» в названии вас не смущает – в этом ресторане такой выбор ракии, что тягаться с ним может лишь белградский Rakija Bar. Цены особо не отличаются от вышеупомянутой рюмочной: 3-5 марок в зависимости от ингредиентов. Для тех, кому ракия не по душе, в наличии имеется черногорское и боснийское винишко стоимостью 40 марок за батл. Не бюджетно, но вкусно.

Если кто захочет полностью переключиться на вино и ненадолго почувствовать себя интеллигентом даже в такой жопе, как Сараево, то на помощь придет Dekanter – уютный бар неподалеку от Vučko.


Здесь и публика поцивильнее, и винная карта с сырной тарелкой в наличии, ну и сортир максимально приличный. На деле все (кроме сортира и уютной атмосферы) – среднего качества. Официанты в отсутствие сомелье не умеют подбирать вино по запросу, а в сырной тарелке зиждутся ошметки огурца и стручок сельдерея. Такая вот винная культура по-боснийски.

Есть в Сараево и более модные молодежные заведения коктейльного типа. Взять, к примеру, Tesla – просторное, шумное заведение в западной части центра. Коктейли тут по-европейски недешевые, но в то же время оригинальные: одноименный Tesla представляет собой зубодробительную смесь из всех возможных алкогольных напитков, включая абсент. По вкусу на любителя, но приятный эффект, как показала практика, гарантирован.

Безусловный фаворит сараевской ресторанно-барной сцены – ресторан Dveri, где и с женщиной при свечах отожрать не стыдно, и с друзьями культурно напиться можно.


Не зря «Двери» считаются чуть ли не лучшей едальней, судя по отзывам на Foursquare. Порции огромны, выбор велик, вкусное вино можно взять всего за 35 марок, да и ракия не особо дороже, чем где-либо еще.


Отдельно стоит отметить оригинальный интерьер и тот факт, что «Двери» – чуть ли не единственное не прокуренное заведение в городе с нормальной вытяжкой.

Если говорить о кухне в целом, то Босния значительно проигрывает Сербии во всем – менее вкусно, менее душевно, без изюминки. Особенно это чувствуется в каком-нибудь трушном месте наподобие популярной столовки Ćevabžinica Željo.


Ну да, плескавица. Ну ок, чевапчичи (читай: кебабы). Съел, пошел дальше, забурлило, просрался, забыл. Пардон, если испортил аппетит, зато честно и по делу. Помимо этого, в Сараево однозначно стоит избегать небольших кафешек с сендвичами и кофе. В таких заведениях попросту не привыкли готовить еду и работать быстро, поэтому ждать сендвич можно вплоть до двух часов. Не лучший вариант для завтрака.

Но довольно о еде и Сараево, впереди у нас хорошая погода, великолепные боснийские пейзажи, уютный Мостар и водопад Кравице – основная цель путешествия и самая запоминающаяся точка маршрута.

В отпуск в Сараево?
Вы что, совсем мудаки?
Еще бы в Иран в августе поехали.

В славную столицу Боснии и Герцеговины, страны, о существовании которой многие даже и не подозревают, нас из Белграда с ветерком доставила турбовинтовая малолитражка за каких-то сорок минут. А вот обратно наши слегка помятые лица перевозил уже обычный реактивный Boeing, так что я имел удовольствие пережить свой самый короткий перелет: всего 25 минут включая взлет и посадку (во время которых еще и кормили стандартными бутербродами-с-чем-осталось).