Не секрет, что я не ем где попало. Кроме того, благодаря переизбытку вынужденных "бизнес-ланчей" в прошлом, я ел во многих "где не попало" местах Израиля. Так, что, скажу честно - меня трудно удовлетворить едой. На сегодняшний день в одном из карманов двери моего автомобиля лежит несколько приглашений на обед у Сэгева, ибо мне было не вкусно у него. Похожая ситуация с Гербертом Самуэлем, в котором шеф-повару Йонатану Рошфельду пришлось заменить своего "семичасового телёнка" на обычный кусок мяса и пару раз дожарить. Катит, где после третьей попытки, я вернул тартар и попросил заменить его супом. И Адорой, где Ави пришлось переделывать рыбу несколько раз, до тех пор, пока она не стала более или менее съедобной для меня. Если честно, то я уже было потерял надежду получить удовольствие от приёма пищи в наших палестинах. Пока не попал в ... очередной паб на променаде Бат Яма.

Дальше