ХУРНЯ - неспелый, недозрелый плод субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновых. Идентифицировать ХУРНЮ можно по характерной твердотельности и чувству связности на языке при укусе(здесь и далее подразумевается укус представителем более высокого звена пищевой цепочки низшего, а не наоборот). Выхурмить ХУРНЮ можно, изменив её агрегатное состояние вначале до холодно-твёрдого, а затем до комнатного(около 20 градусов по Цельсию). Если после цикла заморозки и отморозки плод смягчился и растерял танин, его название кардинально меняется к лучшему.
В некоторых случаях допустимо использование термина ХУРНЯ и в отношении вполне половоспелых плодов, например, во время торга на рынке покупателю даже рекомендуется употреблять именно это название или при распросах внезапных гостей(- А что этот так оранжевеет в вазочке у вас? Кушу? - Да это обычная ХУРНЯ. Что её кусать?)
