2016-03-07 00:48:00
... width="200">Свежие грибы быстро портятся, ... старайтесь готовить грибы для одноразового употребления ...
+ развернуть текстсохранённая копия
Свежие грибы быстро портятся, особенно собранные в дождливую погоду. Если нет возможности обработать грибы в день сбора, их надо сохранять в холодильнике, но непромытыми и неразрезанными, и не более суток.
Грибные блюда употребляют в пищу в день приготовления, либо их можно хранить 24—30 часов в холодильнике при температуре от -2 до -4 °С. Качество подогретых грибных блюд сомнительно, поэтому старайтесь готовить грибы для одноразового употребления. В холодильнике лучше хранить свежие грибы, чем грибные блюда.
Сегодня я вам предлагаю приготовить жульен с курицей и грибами, пошаговый рецепт поможет вам в этом. Если вы планируете романтический ужин, или приятный сюрприз для любимой девушки, готовитесь...
2016-02-27 00:48:00
... галлюциноген, содержащийся в грибах) или мескалин ( ... что «магические грибы» могут принести пользу ...
+ развернуть текстсохранённая копия
Новые исследования показали, что использование различных психоделических наркотиков, таких как LSD и «магические грибы» не увеличивает риск развития расстройств ментального характера.
В Соединенных Штатах ученые провели опрос более чем 130 тысяч человек. Из этого количества около 22 тысяч употребляли психоделические наркотики хотя бы раз в прошлом. Участников спрашивали, нуждались ли они в лечении проблем ментального характера или же испытывали такие симптомы, как паника, депрессия, разного рода мании, социальные фобии, посттравматический стресс.
Сперва результаты были ожидаемыми и показали, что ментальные проблемы более распространены среди тех, кто использовал психоделические наркотики. Однако, ученые решили учитывать целый ряд других факторов, способных повлиять на результат. Это возраст, пол, разные жизненные стрессовые ситуации, способные спровоцировать ментальные проблемы, а также другие факторы.
В результате оказалось, что люди, принимавшие психоделические наркотики, имеют точно такие же шансы заполучить ментальные расстройства, как и те, кто ничего не принимал.
Более того, в некоторых случаях использование психоделических наркотиков оказывало положительное действие на ментальное здоровье. К примеру, ученые выяснили, что люди, которые использовали псилоцибин (галлюциноген, содержащийся в грибах) или мескалин (аналогичный наркотик), гораздо реже сталкиваются с расстройствами, чем те, кто ничего не принимал.
Справедливости ради надо заметить, что исследование опирается на результаты, собранные с очень большого количества людей. Поэтому трудновато говорить об эффекте воздействия на отдельно взятого участника, да и есть некоторая погрешность. Ученые отмечают, что некоторые люди вполне могли иметь серьезные негативные последствия приема наркотиков, но статистически они редки и их перекрывают большие группы людей, негативных последствий не получившие.
По результатам предыдущих исследований делались выводы, что «магические грибы» могут принести пользу людям, страдающим от депрессий и беспокойств. Особенно это касается тех, кто неизлечимо болен. Однако, в период приема наркотики могут вызывать нежелательные побочные эффекты. Это паранойя, галлюцинации и обман чувств. При этом несчастные случаи с серьезными травмами случаются крайне редко, отмечают ученые.
Сушеные грибы очень гигроскопичны и их нельзя держать с продуктами, содержащими много влаги (например, со свежими овощами). Если они отсырели при хранении, то подсушите повторно, иначе они начнут плесневеть и быстро испортятся.
Сушеные грибы нельзя хранить вместе с сильно пахнущими веществами, так как они легко воспринимают посторонние запахи.
Лучшая емкость для хранения сухих грибов - стеклянная банка с плотной крышкой.
Свежие грибы быстро портятся, особенно собранные в дождливую погоду. Если нет возможности обработать грибы в день сбора, их надо сохранять в холодильнике, но непромытыми и неразрезанными, и не более суток. 
Новые исследования показали, что использование различных психоделических наркотиков, таких как LSD и «магические грибы» не увеличивает риск развития расстройств ментального характера.
Сушеные грибы очень гигроскопичны и их нельзя держать с продуктами, содержащими много влаги (например, со свежими овощами). Если они отсырели при хранении, то подсушите повторно, иначе они начнут плесневеть и быстро испортятся.
