Бограч «аляПоп»

Бограч – страва без якої важко уявити закарпатський   відпочинок на природі (по крайній мірі в наших краях). Без нього не обходяться день народження, ночовки, масові гуляння, фестивалі, тощо. Якщо "прогуглити" слово бограч і подивитись наприклад у вікіпедії що воно таке, то стає ясно що це « гуляш приготований із м'яса, солодкого перцю, меленої паприки, помідорів, картоплі, моркви та спецій; страваугорської кухні».І скільки б ви сторінок не відкрили з рецептом приготування, двох однакових не факт, що знайдете. Тим більше ми, закарпатці, підлаштували цю страву під свій смак. Навіть в межах інших районів та сіл його готують по своєму – хтось якийсь інгридієнт докинув, хтось якийсь замінив, а дещо може і не використовуватись. Мало того, можна спокійно сказати, що кожен окремо взятий закарпатець робить бограч по-своєму.

Грибной гуляш – необыкновенно вкусное сочетание грибов, перца и томатного сока. Все эти ингредиенты в сочетании друг с другом принесут нежный грибной аромат, неповторимый вкус и легкое наслаждение. Всем приятного приготовления!!! empty Приготовление:1) Грибы хорошо помыть под проточной водой, порезать небольшими ломтиками. empty 2) Лук очистить и порезать кубиками. empty 3) Красный перец помыть, очистить от зерен и порезать кубиками. empty 4) Поместить в [...]

Кухня – венгерская Блюдо – второе Время приготовления: 1,5-2 часа Ингредиенты: 500 грамм мяса (филе) 2 луковицы 3 столовых ложки муки 1 литр воды или мясного бульона соль лавровый лист паприка растительное масло Для соуса: 3 столовых ложки томатной пасты 200 грамм сливок сок одного лимона 1 чайная ложка сахара Как сделать гуляш? Для приготовления [...]

Гуляш – это венгерское национальное блюдо из тушеных кусочков мяса с овощами. Гуляш широко известен среди казаков юга России. Казаки позаимствовали рецепт приготовления гуляша и считали это блюдо одним из лучших, благодаря своему быстрому приготовлению, что оказалось немаловажным для казаков, так как они участвовали в войнах на территории Европы. Соответственно, и жили они кочевой жизнью, [...]