Следственные органы СКР по Петербургу возбудили уголовное дело в отношении главного врача Городской психиатрической больницы № 6 Аллы Гуриной Из материалов уголовного дела следует, что Алла Гурина подозревается в том, что в среду, 22 июня, в своем рабочем кабинете получила взятку в размере 20 тысяч рублей от генерального директора одной из коммерческих структур. По данным […]

The post В Петербурге возбудили уголовное дело против главврача психбольницы appeared first on РИА АМИ.

А что еще везти из Китая, если не чай?

Вообще, понятное дело — что угодно! Потому что Китай — источник товаров для бизнеса. Ну, а если не для бизнеса, а для души?<.p>

В прошлый раз, когда летели из Пекина, я вез с собой полутораметровый безладовый трехструнный музыкальный инструмент, чемодан скатертей для съемок еды и, разумеется, чемодан чая. Все только для души, никакой выгоды! 

А в этот раз график был настолько плотным, что у нас не было времени выбраться даже в ближайший к отелю торговый центр, не говоря уж о поездке на чайный рынок. К тому же, в Яньтае никто и не знал, есть ли там вообще оптовый рынок чая.

А тот чай, что я привозил два года назад из Пекина давно уже кончился. Хорошо, что мой друг Франц — чаеман, так он когда летит ко мне, или когда я приезжаю в Германию, подбрасывает мне по несколько килограмм очень приличного чая. Однажды таможенник в Шереметьево попросил поставить чемодан на ленту сканера, для проверки. Встревоженно спросил:

— А откуда Вы прилетели?

— Из Германии?

— Тогда что это такое, в больших упаковках?

— Чай!

— Как это — чай? Из Германии?

Пришлось объяснять парню, что да, из Германии, потому что наши чаеторговцы — алчные скоты, везут либо вовсе мусор, либо что подешевле. А мой рот — не мусорная свалка, зачем мне наливать в себя, что попало? Вот и приходится везти чай из Германии, жаль, что не из Лондона или Нью-Йорка, потому что лучшие образцы чая закупают торговцы из тех стран, где в чае хорошо понимают, и где на чай есть платежеспособные покупатели.

В начале двухтысячных, когда я был уже очень увлечен кулинарией, я понимал, что чай, который можно было купить в Фергане и Ташкенте, стал совсем запредельной дрянью. Когда-то СССР, чтобы соблюсти торговый баланс с Индией, которую тоже изо всех сил пытались затащить в социализм, закупал на биржах лучшие образцы чая — те самые «со слоником», да еще цейлонский был ох как хорош. Московская чаеразвесочная фабрика им. В. И. Ленина, пачки в виде кубиков, по 50 грамм — помните?

А другая большая чаеразвесочная фабрика была в Самарканде — чай зеленый, байховый № 110, так себе, но на каждый день сойдет, и чай зеленый № 95 — с дымком, любимый всей Средней Азией, дефицит — страшный. Я не понимаю, зачем советская власть в лице госплана возила его в Москву? Все равно узбеки, отстояв длиннющие очереди в универмаге Москва на Ленинском проспекте или в чайно-кофейном магазине на улице Кирова, напротив почтамта, скупали его весь, устраивая для этого карусели — ведь продавали по две пачки в одни руки. Скупали и увозили обратно — в Самарканд, в Фергану, а в Ташкент уже поменьше, потому что в Ташкенте почему-то пили еще и черный чай, а бывал такой — помил-чой, то есть черный, но слабозаваренный, по интенсивности цвета настоя почти не отличавшийся от хорошо заваренного зеленого.

В общем, чай, который можно было купить в Узбекистане 15 лет назад был откровенным мусором и травой, накошенной где-то поблизости от Самарканда. И всяческий «импорт» был результатом алчности — купить подешевле и продать пусть и не слишком дорого, но по максимально возможной цене, лишь бы продукт оставался доступным для широких масс.

И как раз в те дни, когда моя тоска по нормальному чаю достигла предела, в почтовом ящике я обнаружил газету с объявлением «Китайский элитный чай, напротив «Голубых Куполов». Немедленно поехал в Ташкент, нашел магазин на первом этаже огромного панельного дома неподалеку от МВД, вошел и обалдел.

Огромные банки из нержавеющей стали, полная витрина невиданного прежде чая, в небольшом зале чайный столик и запах, Боже, какой запах стоял в этом магазине. За прилавком стояли две девчушки, облаченные в китайские халатики, но ничего в чае не понимающие, решительно ничего.

В складском помещении я заметил человека, мне показалось, что это китаец. Я спросил девушек:

— Это хозяин? — И, получив утвердительный ответ, обратился к нему с речью.

— Спасибо Вам, уважаемый, что открыли такой магазин в нашем Ташкенте!

Он ничего не понял, но позвал переводчика. Сели втроем за чайный столик, переводчик повторил ему мою фразу на китайском и началось настоящее чудо.

Бай Пин — так звали китайца, стал с удовольствием заваривать один чай за другим и я могу вам сказать, что не встречал с тех пор в одном месте сразу столько чайных шедевров. Бай Пин, видя мое восхищение, заваривал чаи все дороже, все лучше и я стал заказывать:

— Взвесте мне этого 200 грамм, этого 500, а этот почем?

Чайная вакханалия продолжалась несколько часов и в конце, почти без надежды, я спросил:

— А могу я купить еще и доску, на которой Вы заваривали чай? И точно такой же набор, и такие же чайники, и эти, как их там называют, гао-лянь, что ли?

К моему счастью мне продали все, что я только не пожелал.

Но о том, какое счастье в тот день случилось у Бай Пина я узнал только через несколько лет. Мы подружились, я неделю не мог прожить, чтобы не навестить его. Бывало, выеду из Ферганы в пять утра, чтобы к девяти быть в Ташкенте, а дорога через ремонтирующийся, строящийся перевал, ужас, а не дорога. А потом весь день по ташкентской жаре, трудные переговоры, какие-то погрузки, документы, счета-фактуры. Часам к трем дня голова гудела, спина болела и я готов был отдать все, лишь бы снова почувствовать себя человеком.

А не надо было отдавать все, надо было всего лишь поехать к Бай Пину. Я приходил к нему, он заваривал несколько видов чая подряд, мы пили чай, беседовали и через час я выходил из его магазина так легко, как будто мне в ноги пружинки вставили. Глаза раскрывались и начинали видеть мир иначе, откуда-то пробуждался аппетит и я звонил обратно, в чайный магазин:

— Бай Пин, а пойдем, поужинаем вместе?

И мы шли в какой ни будь китайский ресторан, которые в то время как раз только начинали открываться по всему Ташкенту.

В ташкентских китайских ресторанах готовили намного лучше, чем в москвоских. Во-первых, сказывалась близость к Китая — привезти можно было любые продукты, специи, соусы, что хочешь. Во-вторых, никто не заставлял китайских поваров подстраиваться под чуждые для них вкусы, как это происходит в Москве, где китайская еда не острая, не соленая, не кислая, не пряная, не маслянная и вообще никакая.

В ташкентских китайских ресторанах можно было в любой момент выпить из огромной бутыли водки с засушенными тритонами, скрученными змеями, какими-то ягодами, таинственными орехами и прочим, что непременно должно было укрепить сердце, обострить зрение, улучшить слух, выпрямить криво растущие зубы и улучшить потенцию.

И вот, мы с Бай Пином как-то разговорились по душам — как же мне повезло, что он приехал в Ташкент. А он, наконец-то, тоже раскрыл свою душу.

— Я открыл чайный магазин в Москве. Но там мой чай никому не был нужен. Мне сказали, что лучше бы я открыл магазин там, где люди понимают в зеленом чае — например, в Узбекистане. И я переехал в Ташкент, перевез все товары. И просидел в Ташкенте три месяца, ровно три месяца без единого покупателя. В день, когда истекала трехмесячная аренда, я уже складывал товары, чтобы освободить помещение. И тут пришел ты и скупил пол магазина. С того дня моя торговля сдвинулась с места. Ты принес мне удачу на своих ботинках!

Мне стала понятна симпатия, с которой относился ко мне Бай Пин, его супруга и даже его сын-школьник.

Наверное, под влиянием дружбы с этой семьей я отправил свою дочь учиться в институте китайскому языку, надеюсь, что она об этом не жалеет, потому что она овладела китайским с удовольствием и только отсутствие практики не позволяет ей заговорить, как запеть — немного затрудняется пока в синхронном переводе.

На первой фотографии, открывающей этот пост, мы в китайском городке Qingdao — по-русски надо читать не то Цингдао, не то Чингдао — что-то среднее. Ну, как вам сказать, «городок»? Миллионов на пять, на шесть — не больше!

Красивейший, прекрасный, очень уютный город на берегу бухты. Он чем-то напоминает Баку, он расположен точно так же, только на другом краю Земли, он чем-то напомнил мне Германию — я не понимаю, чем и почему. В этом городе много тенистых, засаженных деревьями улиц, посреди города растут скалы, частью покрытые лесами, а частью голые. Море прекрасное, спокойное, какое-то курортное море. По утрам между гор плывет туман и если бы у меня было время, я бы наснимал в этом городе столько ландшафтных фотографий, что просто жаль, очень жаль, что времени было так мало. И в этом городе находится издательство, которое проявило интерес к моим книгам.

Еще в прошлый раз, в Пекине, когда мы сидели на церемонии награждения, я сказал дочери:

— Если меня наградят и вызовут на сцену, ты пойдешь со мной и переведешь на китайский, что я скажу.

Она начала спорить со мной:

— Папа, ну чего я пойду? Это твоя награда, тебя наградят, а не меня!

Всегда слушайте родителей и не считайте себя умнее тех, кто вас родил и сделал такими умными! Не спорьте, когда вас просят о такой мелочи, как подняться на сцену и сказать пару слов! Она все-таки пошла со мной на сцену. Когда она заговорила по-китайски:

— Мы благодарим великий китайский народ за гостеприимство! — по залу прокатилось китайское «ааааххх!»

И это сработало! Нас запомнили. В тот вечер на сцену поднимались сотни иностранцев — а для китайцев мы все на одно лицо, имейте в виду. Но никто не сказал ни слова по-китайски, все говорили по-английски, французски, испански, что угодно, но хотя бы несколько слов, чтобы продемонстрировать уважение гостя к хозяевам! Вы понимаете, как это воспринимается китайцами, которые вполне справедливо считают себя обитателями одной из величайших стран мира? Приехали и щебечут здесь на своих язычках, неужели трудно выучить язык, на котором разговаривает полтора миллиарда не самых глупых людей этого мира?

И уже во Франкфурте, на выставке, в прошлом году осенью, идет мимо китаец — я его не узнал, а он меня — узнал. Остановился и говорит:

— Вы были в прошлом году в Пекине? Вы были с дочерью? Она говорит по-китайски? А покажите мне ваши книги! О, какие тяжелые! Вы не могли послать их почтой в мое издательство?

И оставил визитку. Мы отправили книги, через несколько месяцев пришел ответ:

— Мы готовы издать Вашу книгу на основе материалов, собранных в Ваших предыдущих книгах. Началась переписка, нам было немного тяжело общаться на китайском, они предложили нам перейти на английский и все — на этом общение оборвалось. Поэтому когда я узнал, что Чингдао всего в двух-трех часах езды на машине от Яньтая, мы в последний день поездки заменили билеты, взяли такси, сняли гостиницу на одну ночь в Чингдао и поехали в это издательство сами.

И правильно сделали! Нас встретили радушно, но оказалось, что человек, с которым мы пытались общаться на английском знает его на уровне вот из йор нейм ай эм бой фром чайна. Но он привел китайского корейца с замечательным английским и мы провели плодотворнейшие переговоры. Всем стало понятно, что у нас все получится и что сотрудничество с этим издательством не на один год и не на одну книгу. Так что Чингдао я еще поснимаю — там прекрасно, поверьте мне!

Пока сидели в издательстве, на кухне для приемов гостей, нам без конца подливали замечательнейший чай — уж Бай Пин-то научил меня разбираться в этом даре китайских богов.

И я спросил:

— А в Чингдао есть чайный рынок или магазин?

Мне пообещали:

— Обязательно купим вам хороший чай!

И повели за угол того здания, где расположено издательство. С другой стороны был вход в небольшой чайный магазин для своих, для местных. Там, в отличие от магазинов на пекинском чайном базаре, было всего три-четыре сорта чая, а на упаковках были наклеены ценники. Он продавал только то, что пьют в Чингдао и все равно там каждый знает, что сколько должно стоить. Туристы в этот магазин не забредают — кого обманывать?

Но вы бы знали, с каким радушием принял нас хозяин этого магазинчика! Он заваривал нам чай, как будто танец танцевал. Он нам давал скидки, видя, что мы покупаем от каждого сорта по пять-шесть больших упаковок, и это были щедрые скидки — тридцать процентов, даже пятьдесят! Он отнесся к нам не как к туристам, на которых грех не заработать, а как хозяин к дорогим гостям, он думал не о прибыли, а о том, как нам еще угодить! И чай у него хранился, как и положено, в холодильниках. Многие сорта в вакуумных упаковках, одну из которых он отказался мне продавать — вакуум нарушился! Я говорю:

— Да это же не рыбные консервы! Давай! Я просто выпью эту пачку первой!

Тогда он согласился:

— Если так, то можно!

И вы бы видели, как ему было интересно расспрашивать о России, как мы там (здесь) живем, какой сорт чая больше любим.

Вот вы какой сорт чая больше любите, а, дорогие россияне? Я люблю все сорта — лишь бы хорошего качества. Ведь каждый сорт был создан кем-то для особого региона, для особого самочувствия, для людей, для их наслаждения. Ну какой же чайный мастер берется за создание чая со словами «сделаю какую ни будь ерунду»? Поэтому в каждом хорошем и правильно заваренном чае есть частичка чьей-то души.

Неслучайно чай любим не только в Китае, не только в тех местах, где его с недавних пор тоже стали выращивать — в Индии, на Цейлоне, Иране, Азербайджане и даже Краснодаре. Говорят, в Кении тоже чай выращивают — слышали?

Но ведь любят его там, где он и не растет! От Монголии, Средней Азии, Казахстана и Калмыкии и вплоть до Марокко, где пьют китайский зеленый чай, но заваривают его уникальным способом. А еще чай любят от Сибири, через север Германии, где есть люди, которые по религиозным соображениям не пьют спиртного, но зато знатные чаеманы и умеют заваривать чай так, что ого-го, закачаешься и вплоть до Англии, где в чае, поверьте мне, ох, как разбираются.

Уникальный дар природы — чай. Неохватное явление, невозможно ни рассказать обо всем чае, ни хотя бы попробовать все, что называют чаем на этой планете. Можно рассказать только о том, как я его люблю. Чего и вам желаю!

Источник

Стиль Shabby Chic (он же шебби шик, в буквальном переводе – потертый шик) в интерьере чрезвычайно популярен, и это неудивительно. Ведь декор в этом стиле позволяет совместить «красивые красоты», старину, современность – и все это под знаком самоиронии. В таком интерьере действительно хочется жить продвинутой и творческой девушке! Если твои руки не для скуки, то […]

Запись 10 идей декора в стиле Shabby Chic впервые появилась ТЫ ЛУЧШЕ.

      Ну в смысле, есть основопологающие "низззя". А это как бы уже нюансы в придачу. Женщина... Или жена? Ладно, пусть будет широко: женщина. Ну вдруг она ему ещё не жена? Бывает же, что и без этого обходятся. Обычно, кто-то один. Ну обходится. А другому просто уже деваться некуда. Хочется ж вместе. И тогда он тоже обходится. За компанию.
     Итак, чего ещё не должна делать женщина. Вообще-то я смог бы по пунктам. А то и одной фразой. Но мне ж надо самовыражаться. И много. Так что без поста не обойтись.
      Собрались муж с женой на дачу. Ну и ещё тёщу прихватили и двух собак. Хотя, это к делу не относится. Собрались ближе к обеду. Дело-то в воскресенье было. И жена дала мужу отоспаться. Ну потому что она добрая, а у мужа выходной только по воскресеньям. И к тому же он сова.
       Собирались они, значит, собирались... Что за муж и жена? Да какая разница? Это ж я просто для примера. Ну пусть он будет зваться Олегом, а она, естественно, Наташей.
      И говорит Наташа Олегу. Дескать, давай, поторапливайся. Тебе ещё черешню пилить. Это у них в прошлом году авария случилась. В том Олеге уже больше ста килограммов накопилось. А он всё себя молодым да ловким считает. Нет бы с лестницы черешню собирать, он на дерево полез. А дерево каждый год выслушивает, мол, давно пора тебя обпилить, давно пора... Вот осенью... Выслушивает пустые угрозы, да молчком всё шире и шире. И старше тоже. Но не крепче. В общем, в конце концов, обломилась ветка под Олеговой тушей. За малым на кол Олег не сел. К осени про ту ветку, естественно забыли. За зиму она опёрлась на крышку теплички. Весной зацвела. И решено было браться за ножовку уже после того, как соберут урожай.
        И вот время пришло. Ну и Олег такой думает, мол, ага, это мне, значит, задание на сегодня. Напилить и порубить. Олег же уже учёный: легче рубить свежеспиленные ветки. Пока не высохли. А бонусом Олег решил печку починить. У их дачной двухконфорочной плитки на балонном газе давно не открывался один кран. Олег в прошлый приезд прыскал его WD-шкой. Но нифига не помогло. Нужно кран снимать и разбирать. Ну что, нормальный объём работ на полдня. И завершить можно эффектно помахивая топором, на фоне заходящего солнца. Утирая струящийся пот и впечатывая в мускулистые руки обнаглевших комаров.
        Всё, план готов. И дальше уже никто не должен вносить в него изменения. Ну если конечно не хотите испортить мужчине удовольствие почувствовать себя мужчиной. Вот как бы на этом можно было бы и завершить моралью: мужчине не нужно мешать. Но вы же помните, я должен самовыражаться. Поэтому продолжу.
         Приехали на дачу, разгрузили вещи и Олег сразу взялся за ножовку. Не стал, как обычно, просить кушать. Просто не хотел, но выглядело это мощно. Типа, надо пилить, значит надо пилить. А покушать, мол, пока не заработано. Можно было бы попробовать оживить бензопилу. Но в этом году её ещё не заводили. А прошлой осенью пила намекала, что ей пора в сервис. Так что разведёшь бензин, надёргаешься шнуром, но не факт, что заведёшь. Ножовкой да топором быстрее будет.
      Помимо обломившейся ветки Олег напилил ещё немало. Надоело ходить вокруг черешни на полусогнутых. Раньше он бы не осмелился. Тёща б не разрешила. Но за последнее время она так сдала, что Олег больше стал прислушиваться к своему мнению. Короче, выпилил от души. Стащил ветки на площадку к воротам, где стоит разделочный пенёк. И полез в багажник за инструментом для ремонта печки. Даже чаю не попросил. Не хотелось. Но выглядело это мощно: додельный мужик торопится больше дел переделать.
      С краном пришлось повозиться. На одном прикипевшем винтике слизались шлицы. Высверливать? Да он такой малюсенький. Дрель дома, свёрлышки тоже. И с собой увезти нельзя. Без снятого крана печь будет травить газ. К тому же в плане Олега кран должен был быть отремонтирован именно сегодня. И вы уже знаете, что Олеги мужчины ой, как не любят свои
 планы корректировать. Но повезло. Кран расходился и был возвращён на место.
    И только Олег хотел зычно позвать: "Хозяйка, принимай работу", как выяснилось, что вторая конфорка горит лишь одной стороной. Другая часть дырочек... ой, правильно говорить: отверстий. Это Олега в депо носом ткнули. Пришёл он такой весь только после института. В заготовительном цеху объясняет бригадиру Косте: "Здесь дырка, диаметр 12..." А Костя в ответ басит: "Дырка в жопе!" И ржёт.
       Ну что... "А воскресенье проходит". © Нашёл Олег подходящий гвоздик и стал проковыривать. Пластмассу что ли на печке плавили? Но справился. И взял в кладовке топор.
         Чухает черешневые ветки, от комаров отмахивается. И ждёт заката. Тут жена подходит. Не достаёт, вишь, она до верхних веток молодой черешни. Ну понятное дело, что не достаёт. Надо ж как-то крону формировать. А то через пару лет и до средних веток будет не достать. Эту уходящую в небеса ветку, с лучшими ягодами, достающимися лишь пернатым, давно надо было бы укоротить. Но тёща всё тянула резину. Дескать, пусть дерево окрепнет, а нето засохнет и всё такое. Но теперь же тёща уже не главная. Не повёлся Олег на полумеры. Не стал тянуться, да ветки нагибать. Взял ножовку и отчикал макушку. Расти, дерево, не вверх, а вширь. Дождался, когда жена ягоды оборвала и утащил макушку к разделочному пеньку.
        Машет Олег топором да на небо поглядывает. Вроде к закату успевает. Тут снова жена появляется. А зачем ты, муж мой, тонкие ветки тоже шинкуешь? Спецом, чтоб мне больше работы было мусор убирать? И кстати, раз пошла такая пьянка, тогда иди и на другой черешне макушку отпиливай. Взроптал тут Олег: доколе отвлекать будешь?! Ну не было в плане никаких макушек. А ему ещё вон сколько рубить. Взроптать-то он взроптал. Но взял лестницу и пошёл пилить. А насчёт тонких веток... Такое ж только женщина может решить: вот это - дрова, а это уже - тонкие ветки. Задача мужчины - чтоб в печку (топку, камеру сгорания?) влезало. Женщина пусть уже сама сортирует по толщине. А вообще, не женское это дело - возле топора да с претензиями.  
      И с последним солнечным лучом - исключительно, как и задумывалось - одолел-таки Олег кучу веток. И довольный собой укатил домой. Ему ж завтра на работу.