Жара!

На календаре середина августа, а лето и не думает уходить из Москвы и Подмосковья. 





А вот понедельник, 15 августа, температура может приблизится к рекордной отметке. Пусть и для отдельных суток, но все же - нынешнее лето еще ни разу не побило достижений аномального зноя-2010. Прошлым летом 15 августа воздух раскалился до +31 градуса, завтра синоптики тоже обещают +31.



Потом антициклон уйдет на восток, жара спадет. До конца недели в Москве будет стоять идеальная летняя погода – умеренно теплая, солнечная, с короткими дождями, которые будут освежать воздух.



Вот подробный прогноз Гидрометцентра России:



В понедельник днем сухо, ночью на градусниках +14...+19, днем +26…+31 градус. Атмосферное давление немного выше нормы, 749 мм рт. ст.



Во вторник под утро +14…+19 градусов, днем +23…+28. В некоторых районах области пройдут кратковременные дожди. Атмосферное давление чуть понизится, до 748 мм рт. ст.



В среду ожидается переменная облачность, местами покапают короткие дожди. Ночью +14…+19 градусов, днем +23…+28. Атмосферное давление 748 мм рт. ст.



В четверг ночная температура понизится до +12…+17 градусов, днем +22…+27. Возможны кратковременные дожди. Атмосферное давление 746 мм рт. ст.



В пятницу станет немного прохладнее. Под утро воздух остынет до +10…+15 градусов, днем +20…+25. Синоптики обещают переменную облачность и кратковременный дождь. Атмосферное давление понизится до 744 мм рт. ст.



В субботу и воскресенье по ночам +12…+17 градусов, днем +21…+26. Облачность будет переменной, не исключены короткие дожди. Атмосферное давление 747 мм рт. ст.



Геомагнитный фон в понедельник и вторник возмущенный. Метеозависимые люди могут почувствовать себя неважно. В среду магнитное поле успокоится и останется спокойным до субботы. В воскресенье возможна магнитная буря.

Нам известно, что кисло-сладкое жаркое, или эсек-флейш-это жаркое по-еврейски. Побывав в Германии, мне стало понятно, что наши бабушки и прабабушки где-нибудь в Жмеринке или Калиновке научились готовить его от своих прабабушек с берегов Рейна. Недаром это блюдо так напоминает немецкий Зауербратен. Собственно говоря, готовка еды дело творческое, и «списать слова» любого рецепта недостаточно, чтобы получился вкусный обед.Я обычно готовлю обед из курятины или индюшатины, варится быстро, вкусно и полезно. Но когда в доме появляется говядина, да еще в жаркий летний день, тут уж я понимаю, что колдовства над кастрюлей не избежать. Варить ее два часа нет моих дамских сил, да и жирного мяса есть совсем не хочется. Мы не в Европе.

Дальше