на 20 штук 1 стакан молока (стакан=250 мл.) 1 стакан муки 1 ч. ложка разрыхлителя 1\4 ч. ложки соли 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 3 ст. ложки растительного или 40 гр. растопленного сливочного масла Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавит соль и перемешать. Отдельно смешать венчиком молоко, яйцо, сахар и масло, добавить муку, размешать, чтобы получилось однородное тесто (не взбивать!). Выпекать блинчики на сухой сковороде, по 1.5-2 ст. ложки теста на 1 панкейк. Я пекла блинчики в маленькой сковородочке с антипригарным покрытием, хотела их сделать попышнее, поэтому у меня получилось 10 штучек. Шоколадные делаются точно так же, только еще нужно добавить 2 ст. ложки какао. Автор olyaw
