Маринованные овощи с кукурузой

• 3 початка кукурузы
• 0,5 кг белокочанной капусты
• по 1 стручку сладкого
• зеленого и красного перца
• 2 головки репчатого лука
• 6-8 горошин черного перца
• 1 ст. л. семян горчицы
• 1 ч. л. семян тмина
• 1 ст. л. сахара (без горки)
• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. уксусной эссенции