Зная полезные свойства ежевики, и как домашние любят сладкую выпечку, я решила совместить приятное с полезным – разбавить однотонные тона кекса яркими ягодами ежевики. Ежевика хорошо себя ведет при термической обработке, окрашивает темно-фиолетовыми тонами тесто. Если ягоды ежевики хорошо обвалять в муке, они распределятся равномерно по тесту, если не обвалять – ягоды опустятся на дно […] читать далее...
