Модный тренд последних лет – специально выискивать недоработки и упущения в работе ресторанов, кафе и прочих заведений общепита. Законодателем мод стал один федеральный телеканал и злобная нравом белокурая ведущая. С её подачи телеэкраны и социальные сети наводнили разного рода ужасы: насекомые, пауки, нарушенное товарное соседство и волосы в блюдах и напитках. Нам захотелось услышать и другую сторону. О стереотипах, связанных с общепитом рассуждает управляющая большим баварским рестораном «Мюнхен» Татьяна Алексеева.

Запись Рестораны и «ревизоры»: интервью с управляющей «Мюнхеном» с сайта Сибдепо.