Лечо з огірків Друзі, на перший погляд рецепт лечо з огірків – заморочно і це клопіткий рецепт, але наберіться терпіння, робіть все послідовно і ви будете винагороджені. Склад: 2,5 кг помідор 5 кг огірків 7 штук солодкого болгарського перцю 7 штук лука 1 штука гіркого перцю 1 склянка рослинного масла 1 склянка цукру сіль –...

The post Лечо з огірків appeared first on Рецепти | «Бістро» Смачні кулінарні рецепти з фото, салати, страви.

Солоні кабачки Я теж раніше думала, що готувати солоні кабачки в банках не дуже-то зручно. Кабачок – овоч не з дрібних, а банку, навіть трилітрова – кілька замала для таких екземплярів. Але виявилося, що все дуже зручно, а головне, не потрібно шукати місце в холодильнику для зберігання каструлі. Адже закочені кабачки добре зберігаються просто в...

The post Солоні кабачки appeared first on Рецепти | «Бістро» Смачні кулінарні рецепти з фото, салати, страви.

Маринований перець Такий маринований перець повинен сподобатися любителям гостренького. Як і маринований болгарський перець, він дуже добре підходить вприкуску з першими стравами, не кажучи вже про другу. Особливо відмінним доповненням буде до всіх м’ясних страв. Кількість перцю не вказую, так як це залежить від ваших можливостей і бажання. 1 кг. перцю у мене помістився в...

The post Маринований перець appeared first on Рецепти | «Бістро» Смачні кулінарні рецепти з фото, салати, страви.

Як солити кавуни Кавуни, як і багато овочі, солять на зиму. Для цього можна використовувати бочки, каструлі або скляні банки. Найпростіший спосіб засолювання – у дерев’яних бочках. Дрібні кавуни проколюють дерев’яною шпажкою в декількох місцях, укладають щільно в бочку і заливають розсолом з розрахунку: на 10 л води 600-800 г солі придавлює дерев’яним кружком і...

The post Як солити кавуни appeared first on Рецепти | «Бістро» Смачні кулінарні рецепти з фото, салати, страви.

Квашени буряк Це ще один рецепт заготовки буряків про запас. Квашена буряк стає менш жорсткою, і має кисло-солодкий смак. Розсіл після її приготування використовують для борщів і окрошек в якості квасу. Найкраще, використовувати темно-червоні коренеплоди, середнього і дрібного розміру. Буряк слід ретельно вимити, очистити шкірку. Дрібну, до трьох сантиметрів у діаметрі, можна квасити цілком, більш...

The post Квашени буряк appeared first on Рецепти | «Бістро» Смачні кулінарні рецепти з фото, салати, страви.