Эта книга предназначена для новичков и поваров любителей, которые только начинают свой путь в удивительный мир кулинарии. Так же книга будет полезна и для уверенных в себе поваров, которые желают перейти на совершенно новый уровень своей готовки. В книге представлены различные аспекты, базовые знания в области специй, пряностей и смесей. Вы познакомитесь с 35 самыми востребованными специями и пряностями, познаете их сочетания друг с другом и продуктами, с которыми они гармонируют. И наконец, вы познакомитесь более чем с сотней разнообразных сухих приправ, смесей специй и пряных комбинаций. После прочтения этой книги, вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!

Ни одни из существующих на свете блюд не имеют такой неслыханной славы, как салаты. Они красивы, возбуждают аппетит, они многообразны, они бесконечны. Ни одно застолье не обходится без них, а можно салатом и позавтракать, пообедать, поужинать, закусить. Эта аппетитная и легкая еда привлекает к себе своим ароматом и богатой расцветкой…

В книге 365 рецептов салатов, 365 проверенных блюд отменного качества, простых и сложных, на любой вкус, на любое время года, на каждый день.

Уверены, что эта книга даст мощный импульс вашей кулинарной фантазии и будет незаменимым помощником у вас на кухне.