Замечательная травка – черемша, ее еще можно назвать “два в одном” – это вкус чеснока и отсутствие резкого вкуса. Появившись на огородных грядках, черемша становится самой полезной зеленью в весенних салатах, а уж суп с черемшой – это вообще уникальное блюдо. Ароматный с мягко-чесночным вкусом супчик уходит на ура даже у детей. Пожалуй, единственное “но” [...]

Мороженное, приготовленное в домашних условиях… Что может быть лучше? От такого лакомства трудно отказаться! Немало рецептов сегодня можно найти в просторах интернета, журналах и различных форумах. Каждый из них интересен по-своему, но все равно всегда можно выделить лучший и самый удобный рецепт приготовления того или иного блюда. Сегодня я покажу, как приготовить мороженое в домашних [...]

Конец рабочей пятницы был конечно радостным, но не предвещал никаких серьезных потрясений.

А вот уже утром в субботу я мчала в направлении Витебской области в компании olya_neh.

Когда же если не в июне смотреть на свою страну, особенно если повод поездки не только красивый, но и вкусный! Это я о прошедшем кулинарном фестивале в Миорах "Еyрапейскiя прысмакi".


Как оказалось, летние фестивали тут не редкость, но на этот раз местные власти и представители ЕС решили удивить жителей кулинарным форматом встречи.



Собственно, вся движуха проходила на полуострове (тут представьте есть и такой отрезок земли), эдаком парке с озером. Оч понравилась организация фестиваля: зоны развлечений грамонтно спланировали от сцены с удобными лавочками-сиденьями, местом для мастер-классов кулинарных гуру до дегустационных площадок, всеми любимых шашлычных, детских батутов.



При поддержке ЕС для школьников организовали мастер-класс по экологии и определению уровня чистоты воды в водоемах. Отличная инициатива для ребят особенно для регионального города.



Кстати о еде. Тут можно было попробовать разные беларуские и литовские яства, чем я и занялась. Как начинающий адепт здорового питания, блюда из картошки стараюсь почти не кушать. Но вот на бульбяники соблазнилась. Это такие тонкие пирожки из картошки, внутри у них немного капусты. Чтобы было нереально вкусно, нужна ложечка сметаны и шкварки. Ммм!



Сыр - чудеснейшая еда, особенно для такого сыромана, как я). Понравился и наш и латвийский. Еще бы! Он же домашний.



А вот это меня немного расстроило. Такую рыбку мы можем "наловить" в супермаркете..



В целом праздник - классный пример, что можно делать для людей даже в маленьких городах. Не могу того же самого сказать про свой родной город: в июне в Могилеве устроили праздник пива...

Но это еще не все! После фестиваля мы поехали в национальный заказник "Ельня". Тот, кто белорус не только по паспорту, но и по духу, просто обязан это видеть.



Тут 19 км болот в длину и 17 км в ширину! Воздух чистый, а пейзажи завораживающие.



Символ миорского края и Ельни в частности - аисты. Сюда они прилетают с августа и остаются до сентября, чтобы вывести потомство. Наш гид рассказывал, что в это время их здесь стооолько, что все белое. Посмотреть бы на это зрелище.

П.С. Надо обязательно съездить в Гродно. Пишу здесь, чтобы публичное обещание смотивировало не свернуть эту идею:) До связи!

Кормящей мамочкой я была дважды уже довольно давно. Но вот чуть более двух лет тому назад я стала бабушкой, а моя дочка сама стала мамой. Помню этот момент. С вечера принесла своей дочке, которая готовилась к родам, кучу соков, овощей, фруктов, а ночью мы все стали свидетелями величайшего чуда – рождения человека. А наутро каждый, [...]

Все мы не понаслышке знаем о таком блюде, как лазанья. Что его родина – Италия, что готовится лазанья с различными начинками, а основа неизменна – тесто, раскатанное пластами. Не знаю, как вы, но я очень часто выпекаю лазанью своей семье. Потому как это блюдо достаточно сытное, быстрое в приготовлении и не менее вкусное! Сегодня я [...]