Закончилась Vulica Brasil, теперь начался (и будет продолжаться осенью и весной) фест Urban Myths. Добавьте сюда нелегальные граффити. Какой арт появился на минских улицах за полгода?

Помощник государственного секретаря США по вопросам Европы и Евразии Виктория Нуланд допускает, что невыполнение Минских соглашений может привести к возобновлению войны на Донбассе. Об этом она сказала сегодня во время выступления перед комитетом по иностранным делам Сената США.

read more

Хасбанд притащил на днях свежую говядину "стейк" из коопа, пришлось жарить. Каждый раз ищу в инете новые варианты, узнаЮ очередные секреты приготовления этого блюда. Считаю последний свой кулинарный экзерсис очень даже приемлемым.

Берется такая сковорода, ничего что не новая, зато правильная.

Мясо не маринуем, никак не замачиваем, а просто солим, перчим и обтираем оливковым маслом. Перец я теперь делаю чудесным способом: нагреваю черный перец-горошек, потом толку его в бумажном полотенце. Этот

аромат нельзя передать, "мишлен 3 звезды".

Сковорода накаляется минут 5-7 на самом сильном огне.

Кладем наши стейки, по полторы минуты с каждой стороны. Масло на сковороду не добавляем совсем.

Вынимаем стейки и отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

После изъятия из духовки даем им "отдохнуть", положив на каждый по веточке розмарина. Розмарин перед этим быстренько собирает в окрестностях дома младший отпрыск. Стейк пропитывается соками, ароматом розмарина, для пущей красоты посыпается чуть поджаренными кедровыми орешками, только что извлеченными из шишек.

Ну всё, можно есть. Потрясающий результат, нежнейшее мясо.

Приятного аппетита.