Кефир является уникальным по своему составу продуктом, получаемым из молока путем молочнокислого брожения. Он не только сохраняет все полезные свойства молока, но еще и приобретает много полезных и важных для здоровья качеств. Кефир содержит в своем составе большое количество микроэлементов и биологически активных веществ, нормализует микрофлору кишечника, а также является хорошим абсорбентом. Не удивительно, что благодаря своим свойствам, кефир включен в самые разнообразные диеты для похудения. Мы же рассмотрим два варианта кефирной диеты, в которых кефир является основным продуктом.