• 200 г свежей клубники
• 1 сладкий перец
• 500 г креветок
• листья салата
• сок 1 лимона
• 1 ст. л майонеза
• 0,5 ст. л горчицы
• 1 ст. л растительного масла
• на кончике ножа сахарной пудры

На прошлой неделе мне очень повезло: я побывала сразу в двух очень замечательных ресторанах. Первый - это "Рак басар" (переводится как "Только мясо"). Это очень известная сеть ресторанов, там можно выбрать самый симпатичный кусок мяса из огромной витрины с разными видами, попросить его пожарить по своему вкусу, и ко всему этому выпить неограниченное количество домашнего вина за 20 шекелей. Думаю, все про него в курсе, поэтому подробно расписывать не буду. А вот второй ресторан менее известен, но, пожалуй, любопытнее с точки зрения местного колорита. Он называется немного странно для русского уха: "Ha-suka ha-levana". Сначала я думала, что это какой-то вид рыбы. Потом увидела название на английском - White Pergola, "Белая беседка", или "Белый шатер" то есть.

Дальше

Так и напрашивается начало для этой истории, как в сказке: «У самого синего моря жили-были...» Но на самом деле все гораздо прозаичнее, хотя место описано точно – у самого синего моря, в бывшем порту Тель-Авива, который сейчас превратился в питательно-развлекательно-шоппинго-гулятельный центр находится ресторан, название которого переводится на русский язык как «Белый шатер». Его ивритское название читается по-русски так себе, поэтому оставим его читающим на иврите.

Судя по активной рекламе на русском языке, которая попадалась мне в последнее время, владельцы ресторана явно решили привлечь к себе побольше русскоязычной публики, которая (по словам самого хозяина «Шатра») разбирается в хорошей еде, не брезгует «некашерщиной» и любит хорошо поесть

Дальше

• 2 свежемороженной скумбрии
• 2 колпачка жидкого дыма
• 2 ст. л соли
• куркума
• прованские травы