Мы с моим мужем купили себе очаровательный частный дом. Он не слишком большой, но очень уютный. Спустя несколько месяцев мы полностью его обустроили, так как деньги на него откладывали много лет. Закупили всю необходимую мебель, ковры, посуду, картины и красивые предметы интерьера. У нас всегда было желание приглашать к нам в гости друзей, проводить у нас все праздники и просто собираться компаниями, но на арендованной квартире это не получалось. Соседи были злые, да и хозяйка квартиры всегда была против посторонних в доме. Обо всех наших гостях ей рассказывали соседи, хотя мы никогда не шумели и вели себя прилично.

И вот, когда появилась такая возможность, мы первым делом после благоустройства квартиры, решили позвать всех на новоселье. Мне хотелось приготовить что-то такое особенное и вкусное, чего я никогда не готовила.

Первым моим главным блюдом стала красная рыба в духовке. Рецепт я подбирала очень долго и тщательно, ведь у меня всегда должно быть всё идеально и вкусно. Меня интересовал не только вкус самого блюда, но и его оформление. Свои праздничные столы я всегда делаю яркими и запоминающимися. Красной рыбы я приготовила 2 килограмма, так как гостей у меня было много. В итоге пришло 14 человек. Гостям рыба очень понравилась. Особенно вкусно, если подавать её с соусом.

Не обошлось и без салата цезаря. До этого дня я пробовала его готовить несколько раз, но не всегда получалось использовать абсолютно все необходимые ингредиенты. В этот раз я использовала лучшие продукты. И ещё вместо куриных яиц использовала перепелиные яйца. С ними салат на самом деле получается более нежным и вкусным. Салат цезарь очень любит мой муж, поэтому я готовила только ради него.

Кроме этого я приготовила холодец из курицы и свинины, заливное, салат оливье, канапе и салат из сердца. Не обошлось и без моих фирменных салатов, которые я придумала сама. О них расскажу после.

Что касается сладкого десерта, то тут не обошлось без тирамису. Рецепт тирамису мне подсказала мама. Этот сладкий десерт сейчас пользуется большим спросом среди молодёжи, так как его вкус поразил многих. Я до этого дня готовила тирамису по рецепту своей лучшей подруги, но мне не понравилось блюдо. Было суховато, да и слишком жирно. По рецепту моей мамы десерт получился просто превосходным. Он был насыщенный, нежный и очень ароматный. Гости сказали, что вкуснее никогда не ели.

Наше новоселье прошло успешно. Можно было включить громкую музыку и не волноваться, что мы мешаем соседям. Даже шашлык жарили на улице.

Автор: Кацмаза Любовь