Команда !Now содержит в себе текущую дату и время и может быть отформотирована по желанию пользователя в нужный ему вид.
Чаще всего на практике !NOW используется для создания уникальных имен файлов, так как значение времени всегда разное, то на выходе мы получаем уникальные файлы, что позволяет избежать путаницы, и не задумываться об имени файла.
Вы можете использовать любой разделитель кроме ":" , но сам формат символов должен быть в нижнем регистре.