Главные темы. Последние записи с тегом «пельменю». Страница 48

Сегодня 6 ноября, среда

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

Главные темы

Тэг «пельменю»

Ну, ооочень ленивые пельмени

2011-07-17 09:37:37
... >Ну, ооочень ленивые пельмени

пельмени, но не требует ...
+ развернуть текст сохранённая копия

Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщениеНу, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

AndPo

Тэги: ленивый, ооочень, пельмень, цитата

Пельмени тушеные с сыром

2010-06-16 04:19:16
... мой благоверный обойдется пельменями, стала его поджидать ... воду. Достала пельмени и вдруг подумала ...
+ развернуть текст сохранённая копия

Тэги: готовить, дом, пельмень, тушенный

Страницы: ... 41 42 43 44 45 46 47 48

Главная / Главные темы / Тэг «пельменю»

Блограйдеров
14499

Блогов
219924
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Игры»

Взлеты Топ 5


+376	408	Parazit!
+375	407	ALEXRUS
+370	383	Remi_Etien_Le_Bo
+368	381	Memрhis
+365	382	_Kicker_

Падения Топ 5


-2	5	Накукрыскин
-6	133	Каталог сенсаций
-6	312	W7Phone.ru
-7	4	Tatarnikoff
-11	141	Applerama. Обзоры лучших приложений App Store, конкурсы, игровые

Загрузка...