Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «пироги»
Вишневый пирог-улитка 2017-03-14 16:50:52
... очень простой пирог. По вкусу ... в этом пироге задают ягоды ... королева в моем пироге. По процессам ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Очень и очень простой пирог. По вкусу прост, в приготовлении прост, ингредиенты доступны. Весь тон в этом пироге задают ягоды или фрукты, которые вы положите во внутрь. Я обожаю вишню, поэтому именно она королева в моем пироге. По процессам все элементарно, просто смешать все ингредиенты, а вот с улиткой немного прийдется поиграть, но это совсем […]
Тэги: вишневый, вишня, выпечка, пирог, сладкая, ягодный, яиц
Рыбники 2017-03-04 10:56:00
... >Рыбники Вкусные рыбные пироги, которые не разочаруют ... не готовила рыбные пироги, и не совсем ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рыбники Вкусные рыбные пироги, которые не разочаруют. Долгое время я принципиально не готовила рыбные пироги, и не совсем понимала людей, которые ими восторгаются и покупают. А все после того как однажды я из любопытства не купила в магазине на пробу небольшой рыбный пирожок. Тесто было неплохое, а вот начинка оставляла желать лучшего…пресная, со стойким запахом …
Читать далее »
The post Рыбники appeared first on potencial.
Тэги: дрожжевое, кефир, лимон, лук, масло, мука, перец, пироги, рыбы, сливочное, сметана, сода, соль, тесто, укроп, филе
Пирог «Солнце» с сыром 2017-03-02 19:19:11
... и эффектный пирог с сыром ... такую формовку пирога можно применить и ... p>The post Пирог «Солнце&# ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Пирог «Солнце» с сыром Простая и оригинальная выпечка. Ингредиенты: 1000 г слоеного теста (бездрожжевого) 200 г моцареллы 3-4 ст. л. томатного соуса орегано, базилик яйцо (для смазывания) Предлагаю простой и эффектный пирог с сыром моцарелла. Я использовала готовое слоеное тесто, но такую формовку пирога можно применить и для любого другого теста, и простого дрожжевого в …
Читать далее »
The post Пирог «Солнце» с сыром appeared first on potencial.
Тэги: базилек, моцарелла, орегано, пироги, слоёное, соус, тесто, томатный, яйцо
Вкусные пирожки в духовке с разными начинками 2017-03-01 14:58:39
... и пирожочками. Рецепт пирогов: Powered by … ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Все ,кто хоть раз попробует испечь эти пирожки,будут просто в восторге.И я уверена,что этот рецепт вы запишите в ваш кулинарный дневничок. Точно так он,когда-то оказался и у меня. И теперь,перелистывая старые пожелтевшие от времени странички,вспоминаю мою бабушку,которая мне передала свой рецептурник.Спасибо бабуля,пеку и всегда вспоминаю тебя с твоими пышечками и пирожочками. Рецепт пирогов: Powered by …
Читать далее »
The post Вкусные пирожки в духовке с разными начинками appeared first on potencial.
Тэги: блюда, булочки,, вкусного, дрожжевого, дрожжевое, капустой, картошкой, начинкой, пироги, пирожки, пончики, рецепт, теста, тесто, фруктов, ягод,
Старый немецкий рецепт медовых коржиков: вкуснейшая выпечка из меда, цукатов и орехов 2017-03-01 10:21:00
... " title="вкусный медовый пирог" width="400" ... вкусный шоколадно медовый пирог, из которого получится ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рецепт медовых коржиков оказался просто находкой для хозяйки, у которой «завалялся» трехлитровый бутыль меда (который, к тому же, уже давно засахарился). Я все думала-гадала, что бы такое вкусное приготовить из столь полезного и ценного продукта. На ум приходил медовик и медовые пряники, но все это было не то. Хотелось чего-нибудь интересного. Например, найти аутентичный рецепт выпечки из меда.
Карбонат калия так просто купить не получилось, да и зачем, если есть обычная пищевая сода, которую еще в 18-м веке считали тем же веществом, что и карбонат калия. Так что я решила заменить этот ингредиент доступной нам содой. Что касается углекислого аммония, его легко можно купить в наших магазинах. После выяснения этих тонкостей стало ясно, как сделать медовый пирог по данному рецепту.
Как приготовить медовый пирог
- Цукаты замочить в роме или коньяке минимум на 1 час.
- Мед и сахар нагревать на водяной бане до получения однородной жидкой массы без кристалликов. Оставить смесь остывать.
- Муку просеять, добавить корицу, гвоздику и соду, а затем еще раз просеять.
- К меду и сахару добавить тертую цедру лимона, муку с пряностями, цукаты и орехи (250 г). Замесить тесто.
- Аммоний развести в небольшом количестве теплой воды и добавить в медовое тесто последним.
- Тесто хорошо вымесить, сформировать шар, обернуть его пленкой или положить в пакет. Оставить тесто в холодильнике на 24 часа.
- За 3-4 часа до выпечки достать медовое тесто из холодильника и оставить его полежать при комнатной температуре.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- Выпекать пирог при температуре 180 градусов примерно 25 минут (он должен стать светлого песочного цвета).
- Еще теплый пирог разрезать на коржики, полить растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
На фото видно, что я разрезала медовый пирог на квадраты примерно 6х6 см. Но советую нарезать пирог на небольшие палочки размером примерно 3х6 см. Опыт показывает, что этот формат удобнее. Важно резать пирог на коржики обязательно теплым, поскольку у вас не получится аккуратно и без усилий разрезать остывший пирог.
У вас выйдет вкусный шоколадно медовый пирог, из которого получится нарезать примерно 30 медовых коржиков. Скажу сразу, что лакомство не для любителей мягкого печенья. Коржики получаются немного твердоватыми, сладкими и пряными. Те, кто любить итальянское печенье «бискотти» обязательно оценят и медовые коржики. Как и бискотти, их можно подавать не только с чаем и кофе. Откройте лучшее десертное вино и наслаждайтесь сочетанием крепкого напитка и пряных медовых коржиков.
Другие рецепты сладкой выпечки:
Тыквенная выпечка – вкусно и необычно! Тыквенная запеканка с яблоками и шоколадом
Мягкое песочное печенье «Подсолнух». Готовим вместе с малышами домашнее печенье на скорую руку
Имбирное печенье с глазурью
Штоллен с миндалем, изюмом и клюквой
Печенье на пиве: имбирное с сахаром, маковое и кунжутное с морской солью
Тэги: выпечка, десерты, пироги
Главная / Главные темы / Тэг «пироги»
|
|
