Колбасные изделия являются очень популярными продуктами питания среди большинства населения. Их любят все, и дети, и взрослые... Но не такие они уж и безопасные. Злоупотребление такими продуктами может стать причиной различных серьёзных заболеваний: гипертонии, диабета, ожирения, целлюлита, сердечно-сосудистых болезней.
Собираясь поесть, приготовьте все необходимое тихо,без грохота и стука, без шума и скандалов, без ...
Собираясь поесть, приготовьте все необходимое тихо,без грохота и стука, без шума и скандалов, без просмотра этих вечно работающих теперь на кухне телевизоров. Положите спокойно все предметы на стол, ничего не роняя и не толкая. Это ваше первое упражнение на внимание и предусмотрительность. Если на кухне грязь, свалка на столе, несвежий запах продуктов и шумная суета [...]
Во всем мире люди для улучшения здоровья принимают в качестве пищевой добавки бета-каротин. Из него человеческий организм производит витамин А. Кроме того, бета-каротин относят к антиоксидантам — химическим веществам, предохраняющим клетки от свободных радикалов.
Однако есть повод усомниться в огромной полезности бета-каротина (в виде таблеток). Исследования, проведенные американскими учеными из женского госпиталя в Бригеме и гарвардской школы народного здоровья в Бостоне, показали, что пользы от приема таблеток бета-каротина мало.
По сообщению медицинского журнала «New England Journal of Medicine», в этих исследованиях принимал участие 22 071 мужчина в возрасте от 40 до 84 лет. Половина из них через день принимала по 50 миллиграммов бета-каротина в капсулах в течение 12 лет, а другая половина этого не делала.
Здоровье представителей обеих групп было одинаковым. Таким образом, не было выявлено ни вреда от приема таблеток бета-каротина, ни их благотворного воздействия на здоровье человека.
Впрочем, в сочетании с некоторыми компонентами табачного дыма бета-каротин может вызывать образование канцерогенов в легочных тканях, что значительно увеличивает риск возникновения рака легкого. Это показали исследования американских и итальянских медиков.
Другое исследование, проводившееся специалистами Бостонского университета, выявило, что чрезмерное употребление витамина А на ранних стадиях беременности может в некоторых случаях привести к появлению дефектов у новорожденных. Для женщин, принимающих витамин А в дозе свыше 10 тысяч ME (международных стандартных единиц) в день, существует вероятность рождения детей с деформацией лица, головы, сердца или дефектами нервной системы.
В наборах поливитаминов, продающихся в США без рецепта, как правило, витамина А содержится около 5 тысяч ME. Однако в продаже есть и витамин А в капсулах, содержащих до 25 тысяч ME. В связи с этим доктор Кеннет Ротман отмечает: «Все будущие матери должны знать о потенциальной опасности чрезмерного употребления витамина А».
Впрочем, это предостережение никак не распространяется на бета-каротин, содержащийся в моркови и других овощах. Подобную растительную форму витамина А ученые считают совершенно безвредной.
С. А. Мазуркевич «Полная энциклопедия наших заблуждений»
Предыдущее заблуждение: Бесстрашие
Следующее заблуждение: Бетховен. Что послужило причиной его смерти
Все записи в рубрике «Заблуждения»
Фото: Christoph Faak
