Швейцарские гастроли Анатолия Комма
2012-07-02 09:29:27
Анатолий Комм продолжил свое гастрономическое путешествие вокруг света, которое проходит при ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Анатолий Комм продолжил свое гастрономическое путешествие вокруг света, которое проходит при поддержке Дома Шампанских вин «Абрау-Дюрсо». В июне 2012 он посетил Швейцарию и три лучших отеля этой страны. 7 и 8 июня шеф «Варваров» представил свою интерпретацию русской кухни гостям ресторана пятизвездочного отеля Baur Au Lac, расположенного в самом центре Цюриха. Baur Au Lac – [...]
Тэги:
новость,
шеф-повар
Самый вкусный фильм 2012 года — Шеф
2012-07-01 15:31:22
Шеф | Comme un chef Многим любителям французского кино, фильм Шеф должен обязательно ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Шеф | Comme un chef Многим любителям французского кино, фильм Шеф должен обязательно понравиться. Французам, часто удается снимать хорошие, добрые и интересные картины. В отличии от других европейских держав, только французы, сохранили свой особый стиль в кино. Взять хотя бы их детективы или триллеры, жесткие, реалистичные и как правило со своим смыслом. А комедии у [...]
Тэги:
кино,
комедия,
повар,
фильм,
франций,
французкая
5 самых влиятельных шеф-поваров мира
2012-06-24 00:27:01
Действительно великий шеф-
повар не стремится попасть ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Действительно великий шеф-повар не стремится попасть на экраны телевизоров, он скромно готовит для монархов, политиков и звезд шоу-бизнеса мировой величины, издает бестселлеры, открывает рестораны, но главное – задает моду на блюда, формируя мировую кухню на новый лад. Как раз о таких людях мы и расскажем. Ален Дюкасс Если Дюкасс открывает ресторан в определенном городе, значит, [...]
Тэги:
center,
top,
идея,
пять,
шеф-повар
Ленивые роллы за 15 минут
2012-05-24 19:05:08
Нам понадобятся: Нори (5 листов) Рис для суши (200-300 гр) Филе лосося, семги или форели (200 гр) ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Нам понадобятся: Нори (5 листов) Рис для суши (200-300 гр) Филе лосося, семги или форели (200 гр) Огурец (2 шт) Рисовый уксус (для смазывания нори) Коврик для суши. Соевый соус, васаби, гари и все, что есть у вас в наличии для подачи с готовыми роллами. Варим рис. Стараемся сделать так, чтоб он остался немножко сырым и не читать далее »
Тэги:
кулинария,
ленивый,
повар,
роллы,
сушь
Заправки для овощных салатов. 4 универсальных рецепта
2012-05-20 00:09:03
... Никколо Росси, шеф-
повар столичного ресторана Mille ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Рецепты лучших универсальных заправок для легких летних салатов из овощей знает Никколо Росси, шеф-повар столичного ресторана Mille Miglia Ristorante & Enoteca. Заправка «Винегрет». Для салатов из сезонных овощей Для приготовления заправки для овощных салатов понадобится: оливковое масло лимонный сок белый винный уксус соль, перец Приготовление заправки: Смешайте оливковое масло с лимонным соком и белым винным [...]
Тэги:
top,
блюдо,
заправка,
кухня,
минут,
овощной,
рекомендовать,
рецепт,
салат,
соус,
шеф-повар,
шеф-повара