Карри: специя или блюдо?
2012-06-28 01:48:37
Любой, кто хоть раз бывал в отделе специй, обязательно видел там пакетики с надписью «карри». А ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Любой, кто хоть раз бывал в отделе специй, обязательно видел там пакетики с надписью «карри». А любители готовить не раз встречали это слово в названиях самых разных рецептов: карри из чечевицы, курица-карри и пр. Есть еще и какие-то листья карри… Одно слово и несколько понятий – разберёмся, что к чему.
Листья карри
В Индии хорошо известно дерево [...]
Тэги:
интересный,
почитать
Базилик: полезные свойства и рецепты
2012-06-25 01:45:46
С ароматом пряностей и специй даже самые обычные продукты превращаются в аппетитные, оригинальные ...
+ развернуть текст сохранённая копия
С ароматом пряностей и специй даже самые обычные продукты превращаются в аппетитные, оригинальные блюда. Одной из самых душистых приправ является базилик. Его листья и стебли используются в свежем и сушеном виде, в комбинации с другими пряностями и отдельно от них. Как и многие другие применяемые в кулинарии растения, базилик не только услаждает вкус, но и [...]
Тэги:
интересный,
почитать
Кунжут: мультипольза в каждой горстке!
2012-06-23 01:54:53
Кунжут визуально знаком большинству людей: мелкие светлые семена можно встретить на хлебобулочных и ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Кунжут визуально знаком большинству людей: мелкие светлые семена можно встретить на хлебобулочных и мясных изделиях, в составе сладостей и приправ. Обладающий приятным вкусом кунжут нравится многим именно как пищевой продукт, но в ряде случаев его вполне можно использовать и в лечебно-профилактических целях.
Кунжут: полезные свойства
Богатые белком (около 20%) и полиненасыщенными жирными кислотами, семена кунжута являются высокопитательным, [...]
Тэги:
интересный,
почитать
Имбирь: вкусно и полезно
2012-06-18 01:45:22
Бугристый корень имбиря – частый гость на овощных прилавках. Тем, кто знаком с ним лишь визуально, ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Бугристый корень имбиря – частый гость на овощных прилавках. Тем, кто знаком с ним лишь визуально, предлагаем узнать больше об этом чудо-продукте прямо сейчас. Благодаря своим свойствам, имбирь широко применяется в знахарских и кулинарных рецептах разных стран.
Корень имбиря: полезные свойства
Имбирь является природным антиоксидантом и стимулятором иммунитета, спазмолитиком и противомикробным средством. Его часто включают в диеты, [...]
Тэги:
интересный,
почитать
Улуны: чайная симфония для гурманов
2012-06-17 01:53:50
Зеленый, черный, красный, белый… Многообразие видов чая позволяет каждому выбрать что-то свое. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Зеленый, черный, красный, белый… Многообразие видов чая позволяет каждому выбрать что-то свое. Среди популярнейших в последнее время чаев особое место занимают улуны – элитные чаи наивысшего качества.
Что такое чай улун?
У нас его называют оолонгом или улуном, иногда – бирюзовым чаем. Последнее название обязано своим происхождением высокому статусу улунов в Китае: «бирюзовый» в данном случае означает [...]
Тэги:
интересный,
почитать,
чай
