Когда я только начинала осваивать выпечку, единственный состав бисквита, который я знала – это бисквит, состоящий из муки, яиц и сахара. Классический бисквит, действительно, не имеет в своем составе ничего лишнего. Однако использование бисквитного теста для приготовления разнообразных десертов привело к появлению массы самых разных рецептур. Это и бисквит с использованием кипятка, и масляный, и [...]
