В России анис обыкновенный начали возделывать в культуре с начала 19 века, примерно тогда же, когда и кориандр . Запах и вкус аниса очень характерный, освежающий, сладкий. В Азии похожим «анисовым» ароматом, конечно, со своими особенностями, обладают фенхель и бадьян . Лекарственные свойства. В состав эфирного масла аниса входят анетол — 80-90 %, метилхавикол — 10 %, а также [...] Читайте также:

1. Омолаживающие свойства специй. Амла
2. Королевская пряность — лечебные свойства куркумы
3. Кардамон. Лечебные свойства
4. Полезные свойства кунжута
5. Семена горчицы