Базилик это довольно известная кулинарная приправа, пришедшая к нам из средиземноморских стран, она пользуется наибольшей популярностью в итальянской, испанской и греческой кухне. Базилик как сушёный используется, так и свежий, и его практически всюду добавляют, и в салаты и в супы, и в рагу, множество соусов изготовляется на основе базилика. Такая известность к базилику пришла не [...]

Как и обещалось, мы издали книгу-справочник «Мои пряности». Многие люди её очень ждали… Над книгой мы работали в течении 2 лет, чтобы она действительна стала вашим настольным руководством, к которому вы будете часто обращаться. Что в книге? Чёткая и лаконичная, «без воды», характеристика каждой пряности: — лечебные свойства; — что это за растение и какие […]