"Сельское Хозяйство в России" Интернет-Журнал

Магнитогорский птицеводческий комплекс компании «СИТНО» – одно из немногих предприятий уральского птицепрома, на которое негласно держат равнение другие.
В июле 2010 года магнитогорские птицеводы одними из первых начали выпускать тушку цыпленка-бройлера со знаком «Халяль». В канун Нового года к мясной линейке продуктов добавилось еще и халяльное яйцо. МПК в производстве яйца по канонам ислама стал в своем роде первооткрывателем.
Обеспечить соблюдение стандартов «Халяль» – главное в производстве продуктов питания. Чистым, причем не только с точки зрения санитарных норм, но и с канонической стороны, должен быть весь сложнейший процесс производства. Начиная от особенностей выращивания (цыплята должны быть обеспечены абсолютно безопасным
кормом) до забоя птицы.

читать далее