Сок из ревеня готовят в течении всего лета из неогрубевших черешков ревеня. Черешки моют, разрезают на дольки длинной до двух сантиметров, 2-3 минуты бланшируют и погружают в холодную воду. Из охлажденного и размельченного ревеня отжимают сок на соковыжималке. Чтобы придать соку ревеня различные оттенки аромата и вкуса, к нему можно добавлять земляничый, смородиновый, малиновый либо вишневый [...]