art ma-zaika

Harbin International Ice and Snow FestivaL

5 января 2012 года в китайском городе Харбин открылся 28-й Харбинский международный фестиваль снега и льда.

Официально фестиваль продолжается на протяжении целого месяца. Однако экспонаты часто открываются раньше и, если позволяет погода, остаются дольше. Ледовые скульптуры обрабатываются как при помощи современных, так и с помощью более традиционных инструментов.

В этом году в рамках фестиваля так же прошла церемония открытия Года туризма России в Китае.

"Бурлаки на Волге".

Конная упряжка с туристами.

Отдохнуть устроителям фестиваля тоже весьма кстати.

Свадебную церемонию украшает выброс конфетти.

В ресторане, построенном из кубиков льда.

Фото: © Copyright Reuters

Но особо следует сказать о boulangerie (булочных). Ты чувствуешь их на расстоянии, ещё раньше, чем видишь вывеску. Аромат свежевыпеченных круассанов и прочих многочисленных вкусностей, дух свежемолотого кофе разносится по кварталу. Перекусить можно и внутри, и снаружи – несмотря на холод (погода была всего градуса на 2-3 теплей, чем в Петербурге), столики с улицы не убираются. И мне это очень нравится. Я всегда любила посидеть в открытом кафе или за маленьким столиком у входа.   Сидишь, наслаждаешься горячим кофе (а заодно и руки греешь, если на улице прохладно) и не спеша откусываешь кусочек за кусочком от свежеиспеченной хрустящей булочки.

После небольшого перекуса пишу обещанное про их отношение к еде и общепиту. Мы, живя в российских мегаполисах, привыкли к тому, что на каждом шагу у нас бистро, кофейня, ресторан, бар и всё работает допоздна, а многое и вовсе круглосуточно. Мы ходим в обеденный перерыв на бизнес-ланчи, встречаемся с друзьями в кафе, многие часто обедают или ужинают в кафе или ресторанах. Причём когда-то, на заре 90-х, когда у нас только стали появляться места, где можно поесть и посидеть, там этого всего уже было навалом и люди наелись – в прямом и переносном смысле. Сейчас они отстаивают право отдыхать по воскресеньям (повар-то тоже человек!), а многие Brasserie  (кафе в нашем понимании) после 19 часов перестают предлагать горячие блюда. Только напитки и простые закуски, потому как повар ушел домой, за него профсоюз заступается, а за барной стойкой часто стоит хозяин или хозяйка. Они и угощают вас вечерами.

Бизнес-ланчи у французов очень просты – как правило, это половина большого багета, разрезанного вдоль, а в нём сыр, бекон, зеленый салат. Пьют воду, реже вино.

Ещё есть бары. И не спрашивайте там еду. Бар – это место, где выпивают. Тоже прошу заметить разницу: выпивают, а не напиваются.

А вот о булочных следует рассказать особо.