Как это постоянно случается, наводки Промокаши и Антилопы приводят к открытьям чудным. Мало того, что я полночи читала про сто разных способов и рецептов салатов Оливье (с рябчиками и раковыми шейками), Столичного (с куриной грудкой), Московского (с отварной говядиной)... и убедилась, что лучше нашего домашнего рецепта с яблочком и куриной грудкой нет. Как обычно у меня бывает, по ассоциации родилась идея "смежного "поста. Ведь не салатом единым жив советский и постсоветский интеллигент... Гораздо чаще, чем в рестораны, в студенческой молодости мы ходили в театры, и по сей день в театральных репертуарах я чувствую себя гораздо более сведущей, чем в ресторанных меню. Итак, кто пропустил по случайности - пост Антилопы про Оливье. Вот здесь, в трактире на Трубной Площади, впервые был смоделирован, выражаясь современным языком, самый популярный брэнд новогодней ночи.

Дальше