Чем мне нравится советский мельхиор, так это острозубыми вилочками, которые вполне могут служить орудием убийства. А так же вытянутыми заостренными ложками, которыми можно убить еще больнее тк "я вырежу ему сердце ложкой" (с) Робин Гуд. Сейчас столовые приборы делают сплошь некрасивые какие-то. Вилки тупозубые, словно их кусачками обкорнали. Ложки круглые и плоские, фу. Пластиковые ручки само собой. А тут попался мне старый советский столовый набор. Весь грязный и уже почерневший от времени. Я решила его спасти и почистить. Но всякие притирания-оттирания давали нулевой результат. Поэтому я решила их сварить!

 Очень популярный в сети рецепт, хотя дозировки везде разнятся.

Понадобится емкость с достаточно широким дном, чтобы столовые приборы легко уместились горизонтально. У меня это была какая-то эмалированная миска. На дно укладываем кусочек фольги. Понятия не имею - нафига. Может для гидролиза какого-нибудь? : ) На фольгу высыпаем 2 столовые ложки соды и полторы столовые ложки соли. Укладываем вилки-ложки. Заливаем сверху кипятком. И ставим вариться на самый маленький огонь, так, чтобы вода оставалась горячей, но не кипела. И минут на 15, как сказано в рецепте. Затем извлекаем горяченькое из миски и щеточкой или жесткой губочкой стираем всю бяку. Черное, мутное, жирное - сходит очень легко. И остается безупречная серебристость! 

Ейбогу я не верила в эту магию, пока не колупнула кипящую вилку деревянной лопаточкой, а с нее стала отваливаться .... ну... как накипь. Но после того, как я все сделала по рецепту, на некоторых вилочках в глубине резьбы все равно осталась чернота. Можно оттереть щеткой с сухой содой, но она немного царапает. Поэтому я повторила кипячение. Только уже более щедро добавила и соды и соли - по 4 ст. ложки. И вот с такими пропрциями уже через 15 минут засияло все, что должно было засиять!

Для сравнения:

Чистенькие вилочки и ложечки. По-нормальному блеск не получилось сфотографировать, пасмурно тут у нас.

Прекрасные нежные вафли станут хорошим блюдом на завтрак. Для приготовления этого десерта нам поребуются следующие ингредиенты: цельного молока — 11/2 Чашки уксуса — 2 Ст. ложки больших яйца — 2 Штуки (разделенные на белки и желтки) яичный белок — 1 Штука муки — 1 Чашка сметаны — 3/4 Стакана кукурузной муки — 2 Ст. ложки соды — 1 Чайная ложка растопленного масла — 5 Ст. ложек Максимально разогреваем вафельницу. Смешиваем молоко и уксус, даем постоять 5 минут пока загустеет. Смешиваем сметану, желтки, муку, […]

The post Нежные вафли appeared first on .

Сливочный сыр необычайно полезный и вкусный, готовится он буквально пятнадцать-двадцать минут. Для того чтобы сыр получился хороший необходимо чтобы творог был не очень жирный. Молоко  — 1 Литр Творог  — 1 Килограмм Соль  — 1,5 Чайных ложки Яйца  — 3 Штуки Сода  — 1 Чайная ложка Сливочное масло  — 100 Грамм Наливаем в кастрюлю молоко, кладем творог и начинаем нагревать. Когда молоко закипит, варим 7 минут помешивая. […]

The post Сыр сливочный appeared first on .

Весна — хочется чего-нибудь вкусненького, фруктов. И на помощь нам приходит довольно вкусный десерт, который я отыскал в своей старой кулинарной книге, которую храню уже много лет. Я люблю яблоки, но когда я приготовил этот десерт, он поразил меня своей необычностью. Попробовав его начинаешь понимать как чудесен этот десерт, вкус просто невообразимый и тончайший. Теперь […]

The post Яблочные круги с медом appeared first on .