Вино прочно вошло в круг моих интересов. Поначалу пробовал делать вино практически из всех ягод и фруктов, что растут на даче. Далеко не все вина удавались, но скоро понял, что вино должно быть сделано только из винограда. Все остальное, это сброженный сок или винный напиток. После осознания этой истины, вплотную занялся выращиванием винных сортов винограда.

Больше фото,,,

Путем проб и ошибок пришел к приемлемым для меня и моей местности критериям выбора сортов винограда для вина. Я вполне осознаю, что сделать вино, которое может приблизится по качеству к классическим винам, вряд ли получится – для этого нужно иметь все условия винных регионов – жаркое солнце, подходящую почву, классические сорта винограда. У меня на даче ничего этого нет. Но не стоит отчаиваться – вполне приличное вино можно изготовить и у нас. И еще одно условие – надо овладеть искусством винодела. К ВИНОДЕЛАМ себя не причисляю ( «я не волшебник, я пока только учусь»).

К винному винограду у меня следующие требования:

1. Должен иметь гармоничный вкус, т.е. иметь правильное соотношение сахара и кислоты.

2. Высокая морозоустойчивость, чтобы усилия по укрытию виноградника на зиму не убивали желание делать вино.

3. Высокая устойчивость к болезням, чтобы вине не было ядовитых последствий химзащиты, а виноградный сок можно было предложить внукам.

4. Должен гарантировано вызревать, т.е. ранний, ранне-средний, средний срок вызревания.

5. Хорошая урожайность, технологичность выращивания, стабильность в плодоношении.

Сортов с такими параметрами немного – я бы выделил следующие: Бианка, Кристалл, Солярис, Платовский, Цитронный Магарача – белоягодные сорта и Гурзуфский розовый, Фиолетовый ранний, Ливадийский черный, Диамант, тип Плечистика с окрашенной ягодой. К сожалению, места для виноградника не хватает, поэтому у меня посажены не все.

        В этом году прекратила существование группа ученицы моей  одной из моих бывшых преподавательниц по вокалу- Ultra Void. В след за Jugger Naut- группа преподавательницы. Что ж, это было вполне предсказуемо, и мой прогноз, сделанный в 2011м году, когда группа только начала своё существование, сбылся.    Чёрт, когда мы будем хоронить группу Felidae? Ваши прогнозы? А вот это практически в тему. Специально для Фелидовцев.

        В этом году прекратила существование группа ученицы моей  одной из моих бывшых преподавательниц по вокалу- Ultra Void. В след за Jugger Naut- группа преподавательницы. Что ж, это было вполне предсказуемо, и мой прогноз, сделанный в 2011м году, когда группа только начала своё существование, сбылся.    Чёрт, когда мы будем хоронить группу Felidae? Ваши прогнозы? А вот это практически в тему. Специально для Фелидовцев.

Форма из так называемой «тройки». В «тройке» Преображение, Юбилей Новочеркасска и Виктор – одни из последних и пожалуй лучших форм селекции В. Крайнова. На всех виноградных форумах уже несколько лет не утихает спор – одна и та же форма или три разных. Последнее время, на волне успеха этих форм, появились еще несколько двойников Преображения под другими названиями, так что «тройку» можно расширить до «семерки»- «восьмерки»-«десятки». Не буду называть их, каждый желающий может найти информацию в Интернете.

Преображение вполне достойна стать сортом, что, наверное, скоро и произойдет. Форма вышла на первые места практически во всех регионах выращивания винограда, показывает хорошую урожайность, стабильность, замечательную красоту гроздей, хороший вкус, размер ягод 10-12 г. и пр. и пр. Как и большинство «Крайновских» форм, Преображение довольно устойчива к болезням - в Киеве достаточно трех обработок. Отличается большой силой роста и нормально зимует под укрытием.

Мои кусты совсем молодые и то, что они смогли «воспитать» в прошлом году пока не впечатляет. Чтобы показать потенциал формы, и украсить пост, покажу фото гроздей, взятых в сети.

Читать ещё ...