В качестве праздничного блюда предлагаю подать на стол свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром. Как-то готовила картофель «Веер», а теперь по этому принципу приготовила еще и мяско :) Приготовление: В свинине острым ножом сделать надрезы (получатся ломтики приблизительно по 0,3-0,5 см), не доходя до конца около 0,5-1 см. Свинину посолить и поперчить (или использовать любимую приправу для свинины). Кстати, можно даже ее замариновать на пару часов в каком-нибудь соусе. Сыр и помидоры нарезать пластинками (приблизительно по 0,3 см). Чеснок нарезать тонкими, почти прозрачными на просвет, пластиночками. В зазоры между свиными ломтиками положить по пластине сыра, помидорки и по 2 пластиночки чеснока. Свинину с помидорами и сыром завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и запекать около 1 часа в хорошо разогретой до 200 градусов духовке. Через час фольгу развернуть и дать сыру подрумяниться. Свинина, запеченная в духовке с помидорами и сыром готова, приятного аппетита!