Сегодняшнее утро началось с не калорийного, но очень вкусного завтрака — творожного суфле с черникой в микроволновке. Вместо черники можно взять и другие любимые ягоды: малину, клубнику, клюкву (по 3-4 ст. ложки); можно использовать фрукты: бананы, киви, яблоки (по 1 шт); а можно и вовсе обойтись джемом (по 4 ст. ложки). Отличный десерт! Приготовление: Если используете блендер: В чаше для блендера взбить яйца, сахар, творог и ягоды. Все это можно сделать и при помощи миксера, только (если готовите творожное суфле с фруктами) фрукты предварительно нужно мелко нарезать. А вот венчиком, увы, обойтись нельзя. В стеклянную форму для запекания выложить получившуюся творожно-ягодную массу и отправить в микроволновку приблизительно на 15 минут при мощности в 700 Вт. Готовность проверять деревянной шпажкой/зубочисткой/спичкой. Творожное суфле с черникой готово, приятного аппетита!  

Сегодня вечером на меня напала лень-матушка и что-то глобальное готовить сил просто не было. Поэтому выручили меня сырники. И не просто сырники, а сырники из творога с бананом! Очень вкусно их кушать со сметаной или земляничным джемом – ням-ням! :) Приготовление: В миске с высокими краями вилкой размять творог и яйцо. Банан измельчить в блендере и добавить в яично-творожную массу. Перемешать. Добавить сахар и муку. Снова хорошенько перемешать. При помощи небольшого количества муки сформировать из получившейся массы небольшие котлетки (не больше столовой ложки) и обжарить в хорошо разогретом на сковороде оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон (буквально 3-4 минутки). Сырники из творога с бананом готовы, приятного аппетита!  

Не только на Масленичном, но и на любом праздничном столе закуска в виде блинных мешочков смотрится весьма аппетитно! Вкусные и красивые блинные мешочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Предлагаю Вам несколько вариантов начинки, для этой праздничной закуски. А рецепт блинов для мешочков можете выбрать сами на свой вкус (ну а я, в свою очередь, делюсь своим самым любимым). Приготовление: Блины: В глубокой миске вилкой взбить все ингредиенты. Тесто должно получиться жидким и без комочков. Отставить тесто на 10-15 минут. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде (1/2 черпака), смазанной растительным маслом (смазывайте сковороду перед выпеканием каждого блинчика). Блинные мешочки с ветчиной, сыром и луком: Лук измельчить и обжарить в 2-х столовых ложках оливкового масла до приятного золотистого цвета. Сыр и ветчину натереть на мелкой терке, перемешать с измельченным укропом, добавить лук, посолить и поперчить по вкусу – начинка готова, осталось только сформировать мешочек. По желанию можно Continue Reading