Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «хлеб»
Тосканский хлебный суп с помидорами 2013-06-12 16:00:05
... из вчерашнего получерствого хлеба и всегда ... буханки получерствого белого хлеба хорошего качества
1 ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Предлагаю вам еще одно итальянское блюдо, очень простое в приготовлении и недорогое - "pappa al pomodoro." В сущности, это один из практичных, старинных "деревенских рецептов": как быстро сообразить доступный обед из вчерашнего получерствого хлеба и всегда имеющихся в наличии помидоров. Этот суп популярен в Тоскане, и я пробовала его во Флоренции. Рецепт взят из итальянского кулинарного журнала "Sale & Pepe", и я привожу его с небольшими изменениями.
Ингредиенты:
1 кг спелых помидоров (когда помидоры "не в сезоне", можно использовать итальянские консервированные помидоры в собственном соку хорошего качества, одну большую 800-граммовую банку)
1/3 - 1/2 буханки получерствого белого хлеба хорошего качества
1 небольшая луковица
2 зубочка чеснока
2 ст.л. оливкового масла
750 мл куриного бульона
соль и молотый черный перец по вкусу
горсть листьев свежего базилика (у меня не было, я заменила сушеным)
немного тертого твердого сыра пармезан для...
[content] 
Тэги: бульон, италия, лук, масло, оливковый, помидор, суп, хлеб, чеснок
Пирог, фаршированный сыром и овощами. 2013-06-08 18:19:31
Способ приготовления: Разогреть духовку до 170 градусов. Очистить баклажаны и нарезать тонкими ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Способ приготовления: Разогреть духовку до 170 градусов. Очистить баклажаны и нарезать тонкими ломтиками. Приправить солью и вегеттой. Смазать форму для выпечки оливковым маслом, затем поместить сверху слой баклажан. Сбрызнуть ломтики баклажанов небольшим количеством оливкового масла. Выпекать в духовке в течение 30 минут или до готовности и золотистого цвета. Отложить в сторону. Разрезать стебли спаржи. Положить [...]
Тэги: жареный, овощ, пирог, пицца, сыр, торт, фаршированный, хлеб
Картофельная запеканка. 2013-06-07 23:00:04
Способ приготовления: В большой миске взбить сахар с маслом. Добавить картофель, соль и яйца. В ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Способ приготовления: В большой миске взбить сахар с маслом. Добавить картофель, соль и яйца. В маленькой миске растворить дрожжи в 2/3 стакана теплой воды, добавить в смесь масла с сахаром. Добавить 2 стакана муки и оставшуюся теплую воду. Продолжать добавлять муку, пока не замесите мягкое тесто. Сформировать его в шар. Поместить его в смазанную маслом [...]
Тэги: блюдо, булочка, второй, выпечка, запеканка, картофель, картофельный, картошка, пюре, рецепт, тесто, хлеб
Каравай. 2013-06-07 22:33:49
Способ приготовления: Дрожжи развести теплой водой. Добавить 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Способ приготовления: Дрожжи развести теплой водой. Добавить 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки и хорошо перемешать. Положить на водяную баню на 5 минут, пока тесто не поднимется. Яйца и кефир, которые должны быть комнатной температуры, хорошо перемешать с половиной растопленного сливочного масла. К ним добавить дрожжи и хорошо перемешать. Добавить 3 столовые [...]
Тэги: выпечка, дрожжевой, дрожжи, каравай, рецепт, улитка, хлеб
Кукурузный хлеб. 2013-06-06 11:09:48
Рецепт кукурузного хлеба Отварить кукурузную муку ... семечками . Выпекать кукурузный хлеб [...]
+ развернуть текст сохранённая копия
Рецепт кукурузного хлеба Отварить кукурузную муку в воде в течение 3 минут, постоянно помешивая. Добавить при перемешивании молоко, сливочное масло, соль, кукурузу из банки, нарезанный болгарский перец и острый перец. Охладить и добавить яичные желтки. Взбить яичные белки и добавить их тоже. Вылить смесь в смазанную маслом форму. Посыпать тыквенными семечками . Выпекать кукурузный хлеб [...]
Тэги: выпечка, кукурузный, мука, пряный, рецепт, хлеб
Главная / Главные темы / Тэг «хлеб»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
