Врач Г.С. Шаталова, автор системы питания активных долгожителей, разработала свою систему питания, которая дает возможность сохранить высокую умственную и физическую работоспособность человека, которая может оказать большую помощь тем, кто стремится демонстрировать окружающим свои дородные бока, кто хочет жить долго, не болея, кто не хочет стать обузой для своих близких из-за своих болячек и беспомощности.

Не забывайте, что за все в жизни нужно платить. Так, за безалаберное питание человек расплачивается здоровьем, ранней старостью, болезнями.

Хмелевая закваска делается следующим образом Для приготовления хмелевой закваски возьмите половину стакана шишек хмеля и залейте кипятком (0,5 л) и поставьте на небольшой огонь. Добавьте во время кипения (кипятить 30 минут) небольшую луковицу в шелухе и 1 стручок горького красного перца. Час нужно настоять. Процедите через дуршлаг и сито. В теплый отвар хмеля засыпьте 4-5 ложек свежеприготовленной муки из проросших семян, крупицы сахара и соли. Поставьте в теплое место. Через сутки закваска начнет бродить. В разгаре брожения загустите ее ржаной мукой и дайте подойти. Чтобы получить хорошую закваску, следует сделать так, что бы она перебродила 6-7 раз. Для каждой новой закваски берут 2-3 ложки старой и добавляют воду с мукой. Хорошую закваску несколько месяцев можно хранить в холодильнике.