Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «interesting»

Как создают ирландский виски? 2011-09-02 14:22:51
Серию рассказов о своем последнем путешествии начну с экскурсии на старейшую вискикурню Европы ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Серию рассказов о своем последнем путешествии начну с экскурсии на старейшую вискикурню Европы Old Bushmills Distillery.  Первое упоминание о ней датируется 1743 годом, лицензия производство в этой местности виски дарована в 1608 году королем Яковом I.  Производство располагается в небольшой уютной деревеньке Бушмилс (в полутора часах езды от Белфаста, столицы Северной Ирландии), прославившейся одноименной вискикурней Бушмилс и уникальной местностью Тропой Великанов.  Главная площадь деревушки, с памятником солдатам погибшим в Первую мировую войну. Бушмилс поразил своей ухоженностью и чистотой, как в целом и вся Ирландия.  Это наш отель Bushmills Inn, где остановились участники международного конкурса «Make it 2 Bushmills».  За этими воротами и располагается главная вискикурня Ирландии.  Вид на трубы Old Bushmills Distillery немного немало, запечатлен на 10-ти фунтовой ирландской купюре. Здание было возведено в 1885 году, после крупного пожара уничтожившего большую часть производственных построек.  Технологический процесс создания виски состоит из следующих этапов: приготовление ячменного солода, сушка солода, получение сусла, брожение (ферментация), перегонка (дистилляция), выдержка и купажирование. Далее поведаю о каждом этапе подробно.  В этом чане получают сусло. В него загружают предварительно подготовленный солод (он готовится следующим образом: тщательно отобранный ячмень замачивают, рассыпают, проращивают и потом сушат. Важно отметить, что в Ирландии не используют дым для сушки, чем выделяется соседка Шотландия), зерно размельчают, смешивают с горячей водой и выдерживают 10 часов.  К охлаждённому суслу добавляют дрожжи, и в течение 60-ти часов происходит брожение. В результате получается слабый спиртной напиток крепостью около 10 градусов. В каждой такой цистерне бродит 10 тонн «материала» для будущего виски.  Далее брага отправляется на дистилляцию. Ирландскому виски свойственна тройная перегонка, занимающая ещё 3 дня.  Каждая вискикурня отличается собственной формой перегонных аппаратов, говорят, что от формы очень сильно зависят вкусовые свойства виски. Поэтому все характеристики медных аппаратов бережно сохраняют из года в год.  После перегонки, 85-ти процентный спирт отправляется по трубам в цех для розлива по бочкам.  Все зерновые отходы отправляются на корм животным. Они уже не содержат сахара, поэтому шутки на тему пьяных коровок не уместны.  Это демонстрационная линия для туристов, которых каждый год здесь насчитывают более 110 тысяч человек! После розлива бочки отправляются на выдержку.  Бочки требуют отдельного внимания. При выдержке используют двухгодичные дубовые бочки из под бурбона, хереса, мадеры, которые экспортируют из США в разобранном виде, собирая уже на месте. Стоимость одной бочки 96$, обычно её используют 3 раза, сроки различны - от пяти до пятнадцати лет. Ранее использовали бочки из под вина, но на созревание напитка уходило гораздо больше времени и вкус был не таким насыщенным.  Каждый год выдержки уносит из бочки 2% будущего напитка, эту часть поэтично называют «Долей ангела».  Каждая бочка собирается и герметично упаковывается без каких-либо гвоздей, герметика, только при помощи «живых» материалов. Исключением будем считать металлические обручи снаружи. Что очень важно, именно в бочке взаимодействуя с деревом, виски созревает, обретая свой полноценный вкус.  Однажды, пожар на американском складе поспособствовал случайному открытию - обожжённая бочка активнее отдает свой аромат. Теперь все бочки подлежат предварительному обжиганию.  Мы также оставили свой след в истории виски Bushmills. Есть шанс, что через несколько лет спустя я вернусь, чтобы испробовать виски из «своей» бочки.  Законсервированные склады, в которых долгие годы поддерживается нужная температура и влажность, прежде чем виски настоится и наберется вкуса. Каждый год на свет появляется 6,5 миллионов литров виски Bushmills.  Следующим этап – купажирование, сложный процесс, обладающий множеством производственных тайн, старинных традиций. При купажировании смешивают виски различных сортов и сроков выдержки, на мастере купажа лежит большая ответственность за сохранение истинного вкуса.  Колум Эган собственной персоной – главный мастер купажа и лицо вискикурни Old Bushmills.  Потом виски фильтруется, разводится чистейшей водой до нужной крепости и разливается в бутылки. Вода для виски Bushmills берется из протекающей неподалеку речки Буш.  Так выглядит цех по розливу, всё максимально автоматизировано и требует минимально вмешательство рабочих. Нам радостно сообщили, что сейчас формируют партию именно для экспорта в Россию.  Однако, большая часть виски Bushmills отправляется всё-таки в Америку.  Приятным завершением экскурсии является финишная дегустация. Поверьте, 12-летний виски и 16-летний имеет громадные вкусовые отличия.  В сувенирной лавке Bushmills между брелоками, майками, кепками раскопал открытку с нашей сборной по футболу. Странно, что она там делает?:) На сегодня всё! Спрашивайте, постараюсь ответить на уточняющие вопросы. Скоро вы узнаете, как прошел конкурс «Make it 2 Bushmills» и как выглядит знаменитая Тропа Великанов.  За фотографии спасибо Юлии Давыдовой, Самсону Шоладеми и моему Lumix LX-3.
Тэги: interesting, [miscellaneous], интересный, разный
Генетические портреты 2011-08-31 10:44:55
Насколько похожи вы и члены вашей семьи? Графический дизайнер и фотограф Ульрик Коллет (Ulric ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Насколько похожи вы и члены вашей семьи? Графический дизайнер и фотограф Ульрик Коллет (Ulric Collette) придумал интересный проект, в котором он наглядно исследует генетически общие черты между различными членами одной семьи. Разделяя их лица пополам в графическом редакторе, а затем объединяя их вместе, он создает новые «общие» лица.  Кузены: Justine, 29, и Ulric, 29 (Справа собственно сам автора проекта)  Мама\дочка: Francine, 56 и Catherine, 23  Сестры: Catherine, 23 и Veronica, 29  Дочка\мама: Veronica, 29 и Francine, 56  Сестра\брат: Karine, Dany и XX, 25  Братья: Christopher, 30 и Ulric, 29  Отец\сын: Laval, 56 & Vincent, 29  Отец\сын: Denis, 53 и William, 28  Близнецы: Laurence и Christine, 20  Братья: Matthew, 25 и Ulric, 29 Также по теме: 85 лет за 40 секунд и Мамы разные нужны.
Тэги: interesting, [creative], интересный, креатив
Руки и дела, которые они делают 2011-08-30 13:53:06
Руки, которые сыграли 5 тысяч концертов, выкопали 150 тонн картофеля, сделали 20 тысяч операций и ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Руки, которые сыграли 5 тысяч концертов, выкопали 150 тонн картофеля, сделали 20 тысяч операций и другие выдающиеся руки.  Руки, нарисовавшие 40 000 карикатур Борис Ефимович Ефимов. Карикатурист, 104 года «Много хороших рук я пожимал. Отчетливо помню рукопожатие Муссолини. Он принимал советскую делегацию из 11 человек и с каждым по отдельности здоровался. Муссолини был шикарный, импозантный — в белом штатском костюме, загорелый, в двухцветных туфлях. Просто франт. И кто бы тогда мог подумать, что его повесят вверх ногами?! Вообще, со многими великими мира сего мне доводилось общаться. Я видел и слышал Ленина, я провожал в последний путь Луначарского. Со Сталиным говорил один раз по телефону, стоя. Обедал у Тито. Но горше всего мне вспоминать, как я прощался с Львом Давыдовичем Троцким, когда его высылали в Алма-Ату. Мы с ним обнялись и расцеловались, и он мне подал пальто, когда я уже выходил. Я ему: „Ну что вы, Лев Давыдович“. А он: „Нет, нет и нет“ — и все держал и держал это пальто, а я был смущенный, конечно. И потом, когда мне поручили изобразить его как врага народа, куда было деваться? Я мог бы ответить: „Я всегда уважал и любил Льва Давыдовича и рисовать на него карикатуры не буду“. Но у меня же была жена, родители, сын уже десятилетний — всех их погубить? Их бы забрали в лагерь в тот же день. Я сдался. Хорошо это было или плохо? Неизвестно. Мудрость в том, что все правы. Знаете, как в моем любимом стихотворении Маяковского: Лошадь сказала, взглянув на верблюда: „Какая гигантская лошадь-ублюдок“. Верблюд же вскричал: „Да лошадь разве ты?! Ты просто-напросто — верблюд недоразвитый“. И знал лишь бог седобородый, Что это — животные разной породы». Руки, вскрывшие более 8000 трупов Иосиф Соломонович Ласкавый. Патологоанатом 1-й Градской больницы, 68 лет «Согласно стереотипу, патологоанатом приходит утром на работу, выпивает полстакана казенного спирта, закатывает рукава, берет большой ножик и весь день потрошит трупы. На самом же деле наша основная работа — изучение микропрепаратов, взятых хирургом из кусочка трупа, с целью определить, какое там заболевание. Но стереотип не искоренишь. Потому что все насмотрелись американских фильмов. Там вечно этот маленький еврей в очках, к которому приходит сыщик с угольком в руках, и тот устанавливает, что этот уголек был в прошлом мужчиной белой расы 32 лет и за два часа до смерти ел курицу. Или вот еще образ: громила с волосатыми руками и с волосатой грудью. Во мне успешно сочетаются оба эти персонажа: с одной стороны, еврей в очках, а с другой — у меня волосатые руки». Руки, сделавшие более 3000 обрезаний Ишая Шафит. Моэль, 41 год «Руки моэля можно узнать из тысячи других, достаточно посмотреть на большой и указательный пальцы. Дело в том, что младенцев обрезают без хирургических перчаток, так как на одной из стадий операции необходимо использовать ногти. Сама процедура состоит из трех частей: обрезается крайняя плоть, потом разрывается внутренний листок крайней плоти и третья часть — оттуда, где обрезается, отсасывается капля крови для быстрейшего выздоровления. Вот как раз на втором этапе и нужны ногти на большом и указательном пальцах, которые должны быть специальным образом заточены. Взрослых же оперируют в перчатках и внутренний листок крайней плоти разрезают ножницами». Руки, 4116 раз раздвигавшие пасть хищника Аскольд Запашный. Дрессировщик хищников, заслуженный артист России, 27 лет «Если вы хотите знать, клал ли я когда-нибудь руку в пасть хищника, то вообще-то я делаю это практически каждый день. Не то что руку, голову туда засовываю. Животных для этого номера мы отбираем специально и воспитывать начинаем совсем маленькими. Не у каждого дрессировщика хищников бывает такой питомец, а у нас есть тигр Мартин, мы ему здорово доверяем — он обалденный. Это значит — не всегда кидается». Руки, сделавшие 7500 пластических операций Алексей Михайлович Боровиков. Глава Института пластической хирургии, 54 года «Я хирург. Я пускаю кровь, а это связано с опасностью умереть. И если пациент готов принять эти риски, значит, у него действительно сильное желание изменить черты тела. Мое дело — ему помочь. Хочет девушка силиконовую грудь 800 кубов — почему нет? Мои руки могут изменить ее судьбу». Руки, сыгравшие около 5000 скрипичных концертов Татьяна Тихоновна Гринденко. Народная артистка России, руководитель ансамблей «Академия старинной музыки» и «Opus posth», 59 лет «Поначалу я действительно очень берегла свои руки — я же музыкант. Но это прошло, когда я получила благословение одного старца, еще в советские времена, восстанавливать церковь и строить церковный дом. Тогда я вот этими руками месила глину, солому, навоз. Это был первый случай в моей жизни, когда я их вообще не берегла, — идея оказалась выше моих страхов». Руки, построившие 33 дома Николай Андреевич Красько. Строитель, 51 год «Я строю дома из дерева. Строю сам, от фундамента до последнего гвоздя. Люди в это не верят, говорят: вот стропила — как ты один ставишь? У меня же есть система, специальные приспособления. Вот альпинисту не задают вопрос, чего он лезет в горы один? Так же и мне хочется себе доказать, что и я один могу осилить новую вершину. Вы возьмите в руку доску из липы — она же на ощупь как шелк. Вот почему из нее бани строят — никогда заноз не будет». Руки, державшие 260 кукол Владимир Карпович Михитаров. Кукловод, 59 лет «Я играл роль Конферансье уже после Зиновия Ефимовича Гердта, и для меня его работа была вершиной мастерства. Мне приходилось играть Конферансье и на иврите, и на фарси. Но самое первое выступление у меня было в Японии. После спектакля я обращаюсь к залу: „До-дэ-се“ („Ну как?“). Молчание. Они потрясены. И тогда я говорю на японском: „Сейчас я вам открою тайну. Вы не поверите, но все, кто перед вами сейчас выступал, — куклы“. Снова пауза. Я продолжаю: „Я открою вам еще одну страшную тайну: и я тоже кукла“. И тут такое началось… Овация». Руки, осуществившие 15000 сеансов исцеления Аллан Владимирович Чумак. Президент Регионального общественного фонда содействия исследованиям социальных и аномальных явлений, 70 лет «Меня часто спрашивают, как это я провел рукой и могу рассказать о всех ваших болезнях. Просто я воспринимаю все комплексно. Хотя, в принципе, я могу работать и без рук. Это лишь вспомогательный инструмент. Если завтра их, например, возьмут и отрубят — я всего равно дара своего не потеряю». Руки, повязавшие более 3000 пионерских галстуков Людмила Ильинична Сосновик. Пионервожатая, 82 года «Дело было в пионерлагере, в 1939 году. Все ушли в поход, а я смотрю — в одной из палат горит свет. Зашла, а там беспризорник спит, и по нему вши бегают. Расспросила: зовут Женя, родители умерли. Мне за него сильно от начальства досталось, а он вскоре пропал. Через три дня появился вместе с друзьями. А во время войны беспризорник Женя Шкурдалов получил Героя Советского Союза за битву под Прохоровкой. А его друг, которого он в лагерь привел, Гриша Рычкалов, стал дважды Героем!» Руки, выкопавшие 150 тонн картофеля Лидия Петровна Морозова. Крестьянка, 78 лет «Что такое земля? Это мать-кормилица наша. А корреспондентка одна сказала, что грязь! Грязь! Ну разве так можно. Я не могу, я сейчас плакать буду! Что здесь происходит?! Никто не косит, не копает — сколько добра пропадает. Был бы у меня телефон Путина, я бы позвонила ему и рассказала об этом. Я мальчишек, которые на велосипедах ездят, гоняю отсюда — сначала всю траву изомнут, а потом удивляются, почему в магазине такое молоко дорогое. Я и на ферме работала, и в колхозе. А в 1961 году мне друзья двух кроликов и подарили — самца и самку. Я кролиководством занялась. Вывела несколько пород, лучшей была в Московской области. Ездила на ВДНХ, получила там за своих кроликов 70 рублей премии. Сейчас у меня 40 штук — каждый по восемь килограмм.Ты попробуй их вырасти! Он рождается, чуть ли не мышка: маленький, голенький. Каждый день по два мешка травы для них кошу». Руки, сделавшие около 20 000 операций на сердце Лео Антонович Бокерия. Директор Научного центра сердечно-сосудистой хирургии им. А.Н. Бакулева РАМН, лауреат Ленинской и Государственной премий, заслуженный деятель науки РФ, академик РАМН, главный кардиохирург Российской Федерации, 65 лет «Сердце никогда не выглядит страшно. Оно очень красивое. Этот орган удивительно скомпонован. В нем нет ничего лишнего — два предсердия, два желудочка и сосуды, которые его питают. У левого желудочка гладкая поверхность, правый, наоборот, состоит из множества мышечных образований. Есть такие длительные операции, когда больному пережимается аорта — на два часа останавливается сердце. И ты понимаешь — сейчас тебе нужны сосредоточенность, терпение и очень равномерное отношение ко всему, происходящему в течение всего этого времени». Статья датируется 2005 годом. Источник http://esquire.ru
Тэги: interesting, [photo], интересный, фото
Nogeno: конструктор сайтов для музыкантов 2011-08-28 00:13:00
Как известно, лучшая группа всех времен и народов The Beatles на заре своей карьеры выступала в ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Как известно, лучшая группа всех времен и народов The Beatles на заре своей карьеры выступала в дешевых барах и танцплощадках в поисках популярности. Сейчас совсем другие времена и для того, чтобы однажды проснуться знаменитым достаточно разместить свои записи в интернете. Сервис Nogeno позволяет легко создавать личные странички артистов и групп, на которых вы сможете поделиться своим творчеством со всем миром.
Читать далее...
Тэги: interesting
Чемпионат по метанию мобильников в Финляндии 2011-08-26 10:03:28
... сообщений "Интересные факты [Interesting Facts]":
+ развернуть текст сохранённая копия
Вчерашняя запись известного ЖЖ-фотографа ottenki_serogo о чемпионате мира по метанию мобильников на родине этих самых мобильников, в Финляндии. Сложно найти страну, в которой необычных соревнований проходило бы больше, чем в Финляндии: футбол по колено в грязи, переноска жен по пересеченной местности, поедание перца чили, кидание резиновых сапог и спичек и даже чемпионат игры на воображаемой гитаре. В прошлые выходные спортивный обозреватель НедоСМИ не только отправился освещать самое известное в стране мероприятие — чемпионат мира по метанию мобильных телефонов, но и сумел в нем поучаствовать в и даже занять призовое третье место.  Чемпионат проводится уже одиннадцатый год в городке Савонлинна в трехстах километрах от Хельсинки  Идею соревнований придумала Кристина Лунд — владелец замечательного маленького отеля Lossiranta. Во время акции по сбору старых мобильников для утилизации, ей пришла в голову мысль сделать с телефонами то, чего все когда-нибудь хотели — швырнуть подальше средство связи, приносящее не только радость общения, но и раздражение от севшего аккумулятора или ожидания так необходимого звонка.  Последний рекорд установил англичанин Крис Хафф в 2007 году, метнув мобилку на 95 метров 83 сантиметра. Чтобы побить этот результат, нужно добросить телефон до точки с которой сделано фото.  Права на чемпионат мира принадлежат Кристине, для проведения соревнований в других странах, необходимо получить ее согласие. Как правило, там они проходят более масштабно, чем на родине метания мобильников.  От России два участника — я и Мия zar_me  Соревнуются в трех категориях — мужской, женской и юниорах. Первыми выступают дети.  Со своим мобильником приходить нельзя — необходимо выбрать бэушный метательный снаряд из имеющихся очень древних моделей    Местная хоккейная команда помогает в определении точного места падения и возвращает мобильники на место броска.    Результаты бросков показываются зрителям  и фиксируются в компьютере    Очень часто трубки разлетаются на части.   Во время метания зрители немного рискуют — иногда телефоны улетают в сторону болельщиков.          Даже профессиональный метатель копья не смог бросить телефон лучше, чем обычные неподготовленные парни.       Кроме традиционного стиля — кто дальше бросит, участники соревнуются и в вольном, где самое главное — оригинальность и артистизм броска, которое оценивает специальное жюри. Первое место занимает участница из Австралии.   zar_me — второе место  А я — третье  Юниоры-победители   Поскольку на пьедестале чемпионата мира себя сфотографировать сложно, я снял прессу.  Хотя, я все-таки попытался      Источник Серия сообщений "Интересные факты [Interesting Facts]": Часть 1 - Знаете ли вы, что Часть 2 - То, чего не может быть (фото невероятных артефактов) ... Часть 76 - Пуск баллистической ракеты «Воевода» (фоторепортаж) Часть 77 - З Днем Незалежності України! З Днем Державного прапора! (маловідомі факти з фото і відео) Часть 78 - Чемпионат по метанию мобильников в Финляндии
Тэги: fact, photo, [interesting, интересный, метание, мир, мобильники, факт, финляндия, фото, чемпионат
Главная / Главные темы / Тэг «interesting»
|
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|