Сегодня, 7 ноября, все любители вина во всём мире отмечают международный день Мерло (Merlot). Когда-то давно, лет 10 назад, когда мы только начали увлекаться вином, я любила только Мерло и гордо отвечала на вопрос, что я предпочитаю, Каберне или Мерло: "Женщине Каберне? Я пью только Мерло". Но со временем всё изменилось и аккуратно разместилось в голове и на вкусовых рецепторах.

Дальше

Спешу сообщить заранее для тех, кого интересует! Завтра, в четверг 23/10/2014, в 19:30 в парке Мини-Израиль состоится открытие 16-го винного фестиваля, ежегодно организовываемого самым винным региональным советом Иерусалимского округа - Мате Йехуда. Вот такое длинное предложение получилось, как и список виноделен региона, вина которых вам предстоит попробовать: Теперберг 1870, Кац, Кадма, Кармей Йосеф, Мони, Навот, Сорек, Латрун, Цора, Нево, Бар Гиора, Сусон Ям, Керем Барак, Катлав, Цуба, Егуда, Кастель, Анатот, Агур, Кела Давид, Ганс Штеренбах, Сфера, Эмек Ха-Эла, Ла Тера Промеса, Яффо, Сригим и Цафририм.

Дальше

Как-то в гости пришли друзья и восторженно рассказывали нам о том, как на днях им довелось красиво и вкусно отгулять на вечеринке у заезжего заграничного олигарха. Там же, в процессе светской болтовни гости перешли на тему вина, и виновник торжества позволил себе нелестно отозваться об израильских винах, сославшись на то, что они "варёные" и всё "винное" в них уничтожается в процессе варки, и посему их вкусовые качества не выдерживают конкуренции с традиционными красными винами. Моя подруга - совсем не промах в любой ситуации - так и нашла слов и знаний, чтобы защитить маленький Израиль от нападок "эрудированного" всезнайки, и этот пост – ответ тем, кто сомневается в качестве кошерного вина! Далеко не все вина, произведенные в Израиле, кошерные. Почему? Что такого некошерного может быть в вине, сделанного из виноградного сока?

Дальше