Вы любите курицу? Я ее обожаю! Вот нарыла интересный рецепт. С помощью него можно легко и просто разнообразить уже надоевший вид и вкус куриных голеней.

Ингредиенты

500 г слоеного теста

600 г (6 штук) куриной голени

300 г шампиньонов (свежих, консервированных или замороженных)

100 г лука, соль, перец, растительное масло



Лук мелко покрошить. 

Грибы мелко порезать.

Обжарить лук на растительном масле

Добавить грибы.

Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).

Остудить.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).

В серединку положить 2-3 ст.л. начинки

На начинку поставить голень.

Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).С готовых мешочков не забыть снять нитку.

рецепт подглядела на вот этом форуме http://www.forum.karapuz.kz/index.php?showtopic=933

Кстати, я вот грибы не ем вообще, потому думаю, что вполне можно грибы заменить картофельным пюре, в который добавить обжаренный лук и можно добавить также давленный чеснок и зелень. 

Попробуем?

Серия сообщений "птица":

Часть 1 - "ФАЗАНЧИКИ" такого нет в интернете блюдо которое превосходит по вкусу и оригинальности все остальное
Часть 2 - Рулетики из курицы
...
Часть 4 - КУРИЦА в слоеном тесте
Часть 5 - Куриные рулетики с маринованной кукурузой
Часть 6 - Куриные ножки в мешочке