ЖеЛтАя_КоМнАтА Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/2061549/ Добавлен: 2007-12-11 21:28:41 блограйдером Prestissima

Специи и лишний вес

2011-10-31 12:34:52 (читать в оригинале)

 

 

---

Диета при варикозном расширении вен

2011-10-31 12:34:01 (читать в оригинале)

Варикозная болезнь, как и другие заболевания сосудов, кроме медикаментозного лечения требует соблюдения определенной диеты. Она должна способствовать снижению веса, повышению содержания в организме эластина и белков, укреплению сосудистой стенки и уменьшению вязкости крови.



Итак, по порядку. Для снижения веса, прежде всего, исключите все мучные продукты – пироги, печенье, белый хлеб. Сладости тоже необходимо ограничить, особенно кремы, конфеты, торты и пирожные. Можно изредка баловать себя шоколадом, медом, сухофруктами.



Жиры также не способствуют снижению веса, их нужно ограничить до минимума. Не ешьте свинину, жирные бульоны, сливочное масло. Желательно вообще заменить мясо рыбой. Она, кроме белка, содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают содержание холестерина в крови, улучшая тем самым эластичность сосудистой стенки.



При варикозе полезны не только рыба, но и все морепродукты: кальмары, креветки, мидии. С ними в организм поступает множество полезных минералов, среди которых особенно важна медь. Медь участвует в синтезе эластина – белка, который входит в состав соединительной ткани и обеспечивает эластичность сосудов. Эластин сделает более упругой и кожу, вы будете выглядеть моложе.



Растительные продукты моря не менее ценны для организма с больными венами. Морская капуста содержит не только микроэлементы, но и биофлавоноиды, способствующие укреплению стенки сосудов. Кроме того, морская капуста улучшает состояние общего обмена веществ, благодаря йоду. Повышается тонус организма, снижается вес.



При варикозной болезни важно употреблять продукты, богатые витаминами Р, С, Е и А. Витамин Р (рутин) снижает проницаемость сосудистой стенки, тем самым уменьшая отеки. Рутин входит в состав почти всех противоварикозных препаратов. В пищевых продуктах его больше всего в каштанах, лесных орехах, соке черноплодной рябины. Многие ягоды и фрукты содержат целый комплекс витаминов, необходимых при заболеваниях сосудов. Например, облепиха содержит огромное количество рутина, витамина С, А, Е. Это настоящее лекарство для больных варикозом. Постоянным должен стать в рационе и лимон. Целебна не только мякоть и сок, но и кожура лимона. Если в мякоти большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), то в кожуре – рутина.



Лечение травами – фитотерапия – это уже не диета. Но есть травы, которые не требуют ограничений в дозировке. Так, отвар крапивы можно пить просто как чай, при этом укрепляется сосудистая стенка. Отвары брусничного листа, клюквенный морс оказывают мочегонное действие, разгружая сосуды и уменьшая отеки.

 

Фрукты, ягоды и соки полезны при всех заболеваниях сосудов, а при варикозной болезни – особенно. Так как необходимо кроме употребления полезных витаминов и минералов снижать вес, рекомендуется фруктово-соковая диета. Она заключается в том, чтобы 2-3 дня в месяц есть только фрукты и пить соки. Из фруктов самые полезные лимоны, яблоки, облепиха, черника, инжир. Соки нужно разбавлять водой или выбирать несладкие.



Диета при варикозной болезни совсем не строгая и необременительная. Она даже очень «вкусная». Но есть ряд продуктов, которые все-таки необходимо исключить из рациона или свести их употребление к минимуму.



Не стоит употреблять алкоголь в любом виде, особенно пиво. Алкоголь не только пагубно действует на сосуды, но еще и способствует повышению веса.



Вредными для стенок вен являются все продукты и блюда, содержащие большое количество пряностей: копчености, наваристые бульоны, острые приправы.



Полезно всем, а больным варикозом особенно, отказаться от жирного, сладкого и мучного. Любая диета никогда не должна быть догмой. Ее нужно придерживаться, ограничивать вредные для вас продукты. Но ни в коем случае, не истязать себя. Поверьте, вы не умрете, если иногда полакомитесь копченой колбаской или пирожным.

---

"Гусиные лапки"

2011-10-31 12:32:53 (читать в оригинале)

 

Угощайтесь !:)

500 г творога 5-9%

200 г сливочного масла или маргарина

3-3.5 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч. л. соды

Сахар

Духовку разогреть до 180С

Масло растереть масло с мукой в крошку.

Добавить творог и соду, замесить тесто.

Тесто раскатать на столе 5 мм толщиной, предварительно припушить мукой. Вырезать стаканом кружки.

В блюдце насыпать сахар и обвалять лепешки, аккуратно придавливая в сахар с обеих сторон.

Затем сложить пополам, и еще один раз. Вилочкой придавить края. Выложить на противень и выпекать при 180С до готовности, минут 15.







на самоваре рецепт от Асмарин, высталвяю с моими изменениями

С особой благодарностью автору рецепта liliach

---

Мамам

2011-10-31 12:31:17 (читать в оригинале)

 

Так всегда приятно видеть детей, одетых не в то, что первым из шкафа маме на голову упало, а красивые, сочетающиеся вещи: вкус - это то, что воспитывается с детства.

На интернет-портале киндершоппинг.ру объединены все формы коммуникаций в мире детского шоппинга. Все товары приятно разбиты на возрастные категории - до двух лет, от двух до шести, от шести до двенадцати и старше двенадцати лет. Кроме классических одежды, обуви, игрушек, спортивных товаров, ести и такие интересные разделы, как детский транспорт. Помню, Федечка из соседнего подъезда всегда разъезжал на всяких машинках, растущих вместе с ним... хотя, кажется, больше им радовался его папа :D Когда я была маленькая, у меня был только трёхколёсный велосипед гномик, а потом уже, сколько-то лет спустя, сразу появился двухколёсный горный велосипед с колёсами в 24 дюйма, до педалей которого я еле доставала - на нём и училась кататься. Я хотела красный, но красного не было, так что он был зелёным Х__Х Зато, когда я начала покупать велосипеды сама - они теперь только красные, а тот, что у меня сейчас в Китае - чёрный с красным, 26 дюймов *__* Мне пытались втюхать розовый, с маленькими колёсами и тремя скоростями, но диверсия не прошла :D

 На портале представлена вся информация о брендах, свежие коллекции, адреса действующих магазинов, где можно найти желаемое. Киндершоппинг.ру создан для того, чтобы сделать покупку любимому ребенку лёгким и приятным. Помимо каталога вещей, которые можно заказать на сайте будет постоянно поддерживаться новостные рубрики позволяющие держать вас в курсе событий происходящих в мире новых разработок для детей, моде, полезных развлечениях!

---

Манпар. Сложное, но необычно вкусное азиатское блюдо.

2011-09-18 08:22:34 (читать в оригинале)

Как и у многих азиатских блюд, у этого есть своя легенда появления. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, в силу своей бедности, ничего не оказалось (так обычно и рождаются гениальные блюда). Тогда она замесила тесто из муки и воды, растянула его в ленты и нарвала руками на маленькие кусочки, которые отварила. Собрав овощей на своем огородике, она их обжарила и добавила в воду с тестом. Хану эта еда показалась самой вкусной на свете. Попробуем приготовить это блюдо и мы, но только на свой, современный манер.

Ингредиенты:



Для теста:

½ стакана холодной кипяченой воды

1 яйцо

1 чайная ложка растительного масла

½ чайной ложки сахара

½ чайной ложки соли

Мука для густого пресного теста (1,5-2 стакана)



Для мясного соуса (ваджа):

700 г мякоти жирной говядины

3 картофелины

1 крупный сладкий перец

3-4 помидора

3 луковицы

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка винного уксуса

Зелень, чеснок, соль, перец черный и красный острый молотый



Для омлета:

3 яйца, соль



Приготовление:



Для начала из перечисленных продуктов замесить мягкое пресное тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:





Затем сформировать из теста колбаску и нарезать поперек на кусочки величиной с грецкий орех:





Затем из каждого кусочка руками сформировать жгутики величиной с карандаш:





Затем каждый жгутик растянуть в тонкую ленту (у меня получились примерно с пол метра длиной). Можно просто раскатать скалкой, а в первоисточнике их растягивают держа за оба конца и ударяя серединой о доску:





Затем нарезать ленты маленькими квадратиками (в первоисточнике от лент отщипывают кусочки руками, но это очень долго):





Подготовленное таким образом тесто оставить подсушиваться на присыпанном мукой столе:





В это время готовим мясной соус. Для этого с говядины срезать жир и нарезать мелкими кубиками. Вытопить в казанке, шкварки удалить:





В вытопленный раскаленный жир заложить нарезанную небольшими кусочками мякоть говядины, поперчить:





Как только мясо зарумянится всыпать лук и пассировать, мешая:





Добавить мелко нарезанные помидоры:





Влить томатную пасту. Томить минут 10, мешая, до образования однородного томатного соуса:





Затем влить 2 стакана воды, винный уксус, довести до кипения и тушить подливу 30 минут:





Затем добавить нарезанный небольшими кубиками картофель:





Кубики сладкого перца:





Накрыть крышкой и томить на небольшом огне примерно еще 30 минут, периодически помешивая, до образования густого насыщенного соуса:





В это время отварить в подсоленной воде подсохшие кусочки теста (манпар):





Выложить в отдельную посуду, слегка смазать маслом и накрыть крышкой:





Яйца взбить с солью и пожарить тонкий омлет:





Слегка остудить, разрезать пополам и нарезать тонкой соломкой:





Готовый соус посолить по вкусу. Заправить зеленью и чесноком:





При подаче в глубокую тарелку выложить кусочки манпара:





Залить большим количеством мясного соуса, посыпать соломкой омлета и свежей зеленью:





Приятного аппетита!