Циничка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/658348/ Добавлен: 2007-12-12 18:09:28 блограйдером Futurolog

Календарь птичкой в клювике принес весточку

... что сегодня, 20 апреля, в далеком 1977 году в советском Киеве исполнитель авторской песни Григорий Бальбер совместно с Аркадием Северным записали киевский концерт "Привет Киеву". 

Запись производилась на квартире Б.Коваля. В записи принимали участие: Гриша Бальбер — вокал и ударные, Наум Зигман — вокал и гитара, Саша Фельдман — скрипка и саксофон, Леонид Полищуков — гитара. (с)

... что сегодня, 20 апреля, в далеком 1977 году на Подоле одним мальчиком стало больше. И не важно, где этот мальчик, нынче ставший мужем, жил потом, и живет сейчас, Подол -- это паспорт, ксива, фейс-контроль, универсальный ключ, открывающий все замки, это -- диагноз, да.

С Днем рождения, Олежка! Не дай своим истокам засохнуть, на педагогической ниве без таких, как ты, абсолютическая грусть. 

А теперь... не песня, нет, а видеоряд. Давай ностальгировать вместе, тем более, что нарцисс в ходу. 

Воскресение

36 драматическая ситуация. Потеря близких.

–  Ох, какой же был хороший котик! – роняет крупную слезу из выцветшего голубого глаза. Держит кряжистую, осанистую паузу, Станиславский бы поверил, а мы с Виталиком так и подавно верим, верим и сочувственно молчим в унисон – сценарий обязывает. – Мусик был интеллигентом до кончика хвоста, хоть и не графских кровей, в переходе купила за десятку. Тонкая, ранимая душа, не то, что эта сволочь хвостатая. Уу-ууу, гад! – перемена лиц и грозный кулак старым высушенным ястребом взметается в сторону клетки с зеленым волнистым попугаем.

Птица, мирно дремавшая, нервно встрепенулась, дернула головой из стороны в сторону, почти по-человечески, прогоняя остатки липкого сна, и хриплым, несмазанным голосом зашкварчала: Мус-сья кот-тт-тик, Мус-сья кот-тт-тик.

Среда. Питательная.

Погоды стоят снулые: небо опрокинулось, дождь от рассвета до заката, абрикосовый цвет облетел и полощется в луже посеревшими хлопьями. Пришла домой промокшая, продрогшая, стылая -- не до ухарства. Поэтому сегодня будет тихо, но не печально -- весна, поди, на дворе.  

Требуется:

Печень индюшиная (или куриная) -- около 600 г, 3 яйца, соль -- 1 ч.л. без верха, лук и чеснок, черный молотый перец, мускатный орех -- по вкусу, сливки или сметана -- около 100 г, черствый белый хлеб (булка) -- 20-30 г, картофельный крахмал -- 2 ч.л. без верха, коньяк (джин тоже хорош послевкусием) -- 50 мл (другие 50 мл тут же per os -- чисто в профилактических целях, простуде бой, а настроению -- фон).

Печень очистить от пленок и прожилок, хорошо промыть. Лук и чеснок пропассировать на сливочном масле до мягкости, но без фанатизма. Белый хлеб (булку) предварительно вымочить в молоке и отжать. Измельчить в блендере печень, лук, чеснок, хлеб и яйца до гомогенного состояния. Добавить сливки и крахмал, сдобрить солью, перцем, мускатным орехом, хорошо вымешать. Вылить получившуюся массу в форму (у меня керамическая для хлеба или террина), которую потом обвернуть плотно фольгой в два-три слоя. Запекать на водяной бане полтора часа при температуре 180-200 градусов нашего Цельсия. После оставить в фольге до полного остывания. Конечно же, желательно в духовке. 

Но, я в процессе разогрелась, расшевелилась в тепле соками, поэтому, паштетом все не закончилось. Наворотила на ужин по быстрому расстегаи. Безопарное дрожжевое тесто, начинка в этот раз немудреная -- куриное филе и яйцо. Подавать под горячий бульон с обильной зеленью, в такие погоды он -- то, что доктор профилактически от простуды прописал.

Не болейте, берегите себя!

Плутон в Козероге на полную Луну

На улице дождь, метла отсырела и не летает.  Вчера порубила в лохмотья верхний левый мизинец, поэтому сегодня исключительно ленивые "плюшки". Десять готовых корзиночек, горсть кураги, горсть чернослива и заварной крем -- проще не придумать.