Циничка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/658348/ Добавлен: 2007-12-12 18:09:28 блограйдером Futurolog

Августовские танцы за плюс тридцать

2016-08-29 18:23:19 (читать в оригинале)

Ходила на местный пляж. А там какой-то пижон чуть-чуть не в себе, солнцем ударенный, с транзистором в руках ходит туда-сюда, сюда-туда, он нетерпелив, на близком шаге у него болтается грязно-белая собачка - мини-пудель, шерстка взбита в один огромный клок, глаз радостный блестит. Звуки ретро тянутся за ними, как нитка за иголкой.

Вода в Днепре, что парное молоко, солнце - зрелый любовник - неспешно и нежно ласкает. Накупалась и выспалась всласть, по дороге домой купила огромный арбуз. Похоже, что к тому моменту, когда домой вернутся старшенький и младшенький, я от первобытного счастья тресну.

---

Девочка И. шутит: Как вы провели лето? - Взглядом!

2016-08-29 12:55:57 (читать в оригинале)

На канале, на старой абрикосе, где-то в середине лета облюбовала себе дозорный пост сварливая ворона. Все, что попадается на глаза, ругает: природу и погоду, собачек с их хозяевами, фланирующих поутру старичков, своих товарок-ворон, особо люто воробьев - завидев стайку этого воробьиного племя, неистово и жутко, до хрипотцы, кричит: "Невермор, невермор, невер-кх-кха-мор!..." - "Да ну тебя!" - орут веселые воробьи и дальше в пыли купаются.

Лето в этот год выдалось жаркое, насыщенное и вкусно пахнущее жизнью, настоящее лето случилось, грех жаловаться. Было много солнца, воды, музыки и оторопелого счастья.

На базаре у селян горами баклажаны, перцы, помидоры и разноцветные астры пучками. А я ухватила кизил, если не съем, то замариную к мясу.

Вчера девичьим кругом устроили проводы лета на Кухмистерской слободке. Плавали-ныряли в Тельбине до дрожи в теле, выгревали змеиные шкуры на разгоряченном до жара сковородки песке, а вечером, уже на закатном солнце, ели из большой белой миски мамины томаты с кинзой и ялтинским луком, малосольные огурцы жадно, вкуснейшую печень с обильной подливой... и черный ржаной хлеб, и рюмку запотевшую с ледяной водкой, и были разговоры, смех, и белая собачка шилопопая... ох, как же мало для счастья-то надо!

Лето мое еще пенится, купается в ярком солнце, стекает вересковым медом по крышам домов, утопает в поддернутых ржавчиной каштановых бульварах, стрекочет по вечерам кузнечиками, но где-то уже за горизонтом темнеет ночь, и дует ветер -брей, и смотритель осени в смоляной тьме зажигает свой маяк для редких пароходов жизнь-наполняющих.

 

---

Много огня

2016-08-28 12:22:15 (читать в оригинале)

Леточко последним пароходом из Одессы отплывает в Константинополь. Эх, Андрюша, нам ли быть в печали... (с)

Август жжет красным, а у меня по такому случаю на завтрак печено-маринованные перцы. Да, я немножечко не в себе, мне все мало-мало-мало-мало-мало огня.

Вдруг вам тоже надо перечной страсти, тут рецепт.

Рецепт очень простой, убиваться вовсе не надо, все, как цыганенок Август завещал.

Перец берем красный и мясистый, моем, вытираем досуха и отправляем в духовку запекаться на решетке до обугливания. Если у вас есть гриль - самое оно, но, если нет, то ставьте смело 200-220 градусов. Печем где-то минут двадцать, но лучше поглядывать. 

После запеченные перцы помещаем в пакет, плотно закрываем и забываем про них, пока не остынут. Все, пожалуй, про такой кулинарный пердимонокль знают, но повторюсь: так овощи легче чистятся от кожицы, она снимается чулком.

После того, как избавились от кожицы, убираем семена (они отлично выходят, если потянуть за хвостик), и режем перцы на полоски. Сок от перцев не сливайте, он пойдет на маринад. Если перцы правильно-сочные, сока получается достаточно много, но, если мало, то добавьте к соку кипяченой воды.

Дальше готовим маринад: в перечный сок по вкусу добавляем лимонный сок (или яблочный уксус), оливковое (или подсолнечное масло), молотый перец (можно только черный, но лучше смесь), сахар, соль, опционно любимых сушеных травок-муравок. Я еще люблю плюхнуть чуток бальзамика, а вы уж сами решайте - нужен он вам или нет.

Перцы укладываем в подходящую емкость слоями, переслаиваем рубленым чесноком и колечками перчика чили (если вам, как и мне, мало огня), заливаем маринадом. Оставляем мариноваться часов на шесть, но лучше все же на ночь, вечером сделали - утром готово.

Вот и всё! Есть с черным хлебушком или лавашем, обильно сдобрив кинзой или другой зеленью (базилик, петрушка, укроп, руккола или что там у вас есть).

---

***

2016-08-27 11:11:14 (читать в оригинале)

За полночь вышли смотреть луны, но как не старались, не нашли ни одной. Даже на мосток ходили - вокруг черная глупая ночь, еле слышный гомон далеких звезд, да редкие люди "Вы тоже две луны ищете?"

---

Фурия я

2016-08-26 22:02:07 (читать в оригинале)

Персеиды в этом августе пролетели мимо меня, но сегодняшние две луны на небе уж точно не упущу, тем более, что погоды располагают. Астрологи луженым горлом трубят, что люди рискуют, когда Марс так близко приближается к Земле. И ведь не зря. Так и чую, что для прямого, тихого шага мне узок башмачок, жмет и тесен.

Весь день, как ненормальная, выискиваю ухом свой слуховой урок, выискиваю, выискиваю, а все музыки мимо...