Циничка Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/658348/ Добавлен: 2007-12-12 18:09:28 блограйдером Futurolog

Сегодня все затрогано снегом, даже мое сердце

2016-02-11 16:59:36 (читать в оригинале)

Ветер несколько дней неистово буянил, Борисфен ему вторил: ревел и стонал, ломая последние редкие зубы – хрусткие льдины. Небо тяжелое, грузное низко висело над Городом, куксилось, плаксиво кривилось. Ну, давай! – шептала ему. – Поплачь, прорыдайся!

Дошепталась. Вчера в поздний вечер, как расплакалось колючими и хлесткими слезами, так всю темную ночь взахлеб и прорыдало. К утру даже ветер испугался, сник, а небо  разродилось тяжелым, как мокрое пальто на ватине, снегом, который без устали все валит и валит, валит и валит, засыпая все, что было хорошо – подсохший асфальт, пробивающуюся зеленым прошлогоднюю траву, острые каблучки…

На завтра, кстати, обещают плюс шесть. Ой, люди добрые, извините, что к вам обращаюсь, хелп ми, сос ми, помогите номером телефона Деда Мазая, не дайте завтра бурным водам погубить моего внутреннего зайца.

---

Карамелизированные мандарины

2016-02-07 14:23:05 (читать в оригинале)

Солнце сегодня с самого раннего утра улыбчивое и звонкое, а у меня карамелизированный мандарин в шоколаде и торт "Сметанник" -- старшенький запросил.

1) 4 мандарина обдать кипятком, нарезать с цедрой кружочками толщиной около 5 мм.

2) Дальше избавляемся от горечи. Мандарины сложить в широкую кастрюлю в 1-2 слоя, залить холодной водой, после закипания воды проварить 2 минуты, воду слить и еще раз повторить операцию с водой (заливаем свежей водой, кипятим 2 минуты, воду сливаем).

3) Добавляем к подготовленным мандаринам 100 г сахара и 70-80 мл воды, доводим до кипения, увариваем на медленном огне 20-25 минут. После сироп слить, с мандаринов убрать оставшуюся воду.

4) На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить мандарины и отправить в духовку на 15 минут при температуре 140-150 градусов нашего Цельсия. Если хотите, чтобы мандарины были более хрустящими, то подержите их дополнительно в духовке еще так минут 3-4-5.

5) Растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него кружочек мандарина, опционально -- орехи, кокосовая стружка, мак или что еще там ваша душа запросит. Готовое лакомство выкладывать на предварительно охлажденную в морозильной камере посуду. Фарфоровая тарелка подойдет, но лучше металлическая. Я для таких целей всегда пользуюсь мельхиоровым подносом. Для быстрого и надежного застывания шоколада посуду с мандаринами охладить в морозильной камере около 5 минут. 

И все, готово! Есть можно сразу, но путем опыта было установлено, что, если на ночь их поместить в коробочку с крышечкой, на следующий день вкуснее.

 

---

Это -- как обещание, это -- первый намек

2016-02-07 02:46:19 (читать в оригинале)

Душа к полуночи обычно запросила минеральной водицы, так сказать, затребовала восполнить водный баланс. Кинулась в закрома, а нету, испило семейство всю. Всего два человека, кроме меня, а не углядела. Проглядела я. Ночь, за полночь. Старшенький уже спит, младшенький где-то не спит, натянула штанцы, куртейку, кудри на голове рукой вспушила и пошагала в местный лабаз. Вышла в окружающий мир и обомлела: ночь бархатная, на небе звезды жгучие, окна в окружающих домах в ритме вальса на "раз-два-три" ярко светятся, а воздух так востро пахнет настоящей жизнью -- котлетами, жареным луком, пирогами, мокрой псиной и разлитым кем-то щедро пивом, что сразу вдруг все  понимаешь про весну, которая, таки, идет, торопится.

Коты орут, скамейки молодежью полнятся, у лабаза живенько. Думала очередь -- оказалось столпотворение: подвыпившие молоденькие мальчики-щенки с веселыми девочками-ровесницами нехитро знакомятся. Но даже от этой чужой физиологической суеты на душе стало вдруг так хорошо-хорошо, весело-весело, как будто календарный бог щекотно поцеловал в ту самую мою откровенную родинку, что в пятом межреберье слева. Поцеловал, подул и тихо прошептал: "Весна грядет!"

---

Ходить в новых платьях - это именно то лекарство, которое избавляет женщину от больной потребности прогибать старый мир под себя

2016-02-06 01:02:45 (читать в оригинале)

Нынешний февраль шагает борзо, горячечно шпалит. За неполную неделю жадно все остатки январского снега выпил, вслед хрустким ледком закусил, и засоловевший, разомлевший разлегся в серых чащах, слился с окружающим миром. Только порой под вечер сквозь пелену прокисших овсяночных небесных век хмельными прозорливыми синими глазами блеснет, блеснет и скроется до темноты – не время. Фавн, истинный Фавн! Зато ночами снами вьюжит, кружит, бабам является во сне, дразнит собак (те, конечно, воют).

Была б собакой – завыла, а так терплю. Засела в засаде – в шерстяных юбках и свитерах, а внизу живота уже остро тянет завести новое платье. Новое платье летней красотой невозможное, чтобы грудь, талия, бедра и душа на свободу. Например, такие (юбку и шляпку ту тоже завернуть!)

Утешаюсь тем, что недолго осталось ждать, всего-то до 13 февраля перетерпеть, а там уже после весенней Фавналии истинная женская свобода для трех О портняжных (ОГ-ОТ-ОБ) – свобода для ног, для кошелька и для души.

 

---

***

2016-02-04 17:51:25 (читать в оригинале)

В поисках подарка одному близкому человеку надыбала вот на такие посудные игрушечки. Вот не знаю как вы, а я млею.

Набор для разделки рыбы (Франция, нач. 20 в.) 

Набор для мяса

И вот такая чудненькая бульотка со спиртовкой (Англия, конец 19 в.)