Сегодня 28 августа, четверг

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная /

/

Cтраница блогера Divia

Записи в блоге

	Divia Голосов: 1 Адрес блога: http://di-via.ru/ Добавлен: 2010-01-09 21:55:23

"Сердечные" котлетки в томатном соусе: Вкусно - просто "отпад"

2011-05-12 14:56:33 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение"Сердечные" котлетки в томатном соусе: Вкусно - просто "отпад"

Котлетки получились необыкновенно нежными, мягкими... очень вкусным! Присоединяйтесь, пробуйте! Бюджетные котлетки. Домашние довольны!!!

куриные сердечки 1 кг

яйцо 1 шт

манка 0,5 стакана

масло растительное 50 мл

лук 2 шт

чеснок 0,5 головки

соль, специи по вкусу

для соуса:

томат-паста 100гр

вода 500 мл

мука 2 ст ложки

соль сахар перец по вкусу

Приготовить фарш

Затем добавляем в фарш яйцо

Добавляем раскрошенный бульонный кубик

Добавляем манку, соль и специи, и хорошо перемешиваем фарш

Даём ему постоять в холодильнике часок

Потом начинаем формировать небольшие котлетки и укладываем на сковороду слегка обжариться.

Потом обжаренные котлетки складываем в глубокий противень

Заливаем томатным соусом:

вода 0,5 литра, мука 2 ст. ложки

томат 100 гр

специи по вкусу

Всё перемешиваем заливаем котлетки

В духовке при температуре 180-200 градусов держим час

Котлетки готовы!

Если подаёте с макаронами, то их немножко посыпьте сыром

Всем понравились! Из килограмма сердечек порлучилось 20 штук котлеток! Мне кажется, очень выгодно!

готовим дома с любовью автор рецепта ipola

Комментарии | Постоянная ссылка

Мясные кексики с овощами

2011-05-12 14:55:10 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщениеДушевная кухня! Мясные кексики с овощами!

"Мясные кексики с овощами"

Очень красивое, ароматное и вкусное блюдо!Готовится просто, а выглядит очень празднично!

Ингредиенты:
- фарш мясной (лучше больше добавить говядины, чтобы был не очень жирный)
- овощная смесь замороженная;
- яйца;
- майонез;
- сыр;
- специи, соль.

Приготовление:
Фарш вымешать со специями. Я ничего более не добавляла, хотя можно было яйцо, забыла)) В формочки выкладываем фарш и пальчиками разравниваем его по краям, делая углубление в центре.

Выкладываем на фарш по горсточке замороженных овощей. Не размораживая! Выкладывайте с горкой, они немного осядут при приготовлении.

Кстати, если нет замороженных овощей можно добавить и консервированные: горошек, фасоль, кукуруза. Еще думаю вкусны будут с грибами такие "кексы".
Дальше я разбила 2 яйца, немного взбила венчиком и добавила в них 2ч.л. майонеза. Перемешала и немного посолила.
Затем эту смесь столовой ложкой наливала на овощи.
Поставила в разогретую духовку на 180гр. Через 15 минут достала, в овощах поднялся омлетик))
Посыпала сверху тертым сыром и еще на 15 минут в духовку. Вот так выглядели готовые кексы в форме:

Очень вкусно получилось!!! Всем понравилось, что можно есть и руками)))
И к этому блюду сделала только салат. Поскольку в гарнире оно не нуждается!

Комментарии | Постоянная ссылка

Рулет со сгущенкой за 15 минут

2011-05-12 14:41:34 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения ультрамариновый_ебозаврик Оригинальное сообщениеРулет со сгущенкой

Ингридиенты:

1 банка обычной сгущенки

1 банка вареной сгущенки

1 стакан муки (160 г)

2 яйца

сода на кончике ножа

соль по вкусу

молотые грецкие орехи

Смешиваем в миске яйца с мукой, добавляем обычную сгущенку, соль и соду, тщательно перемешиваем до однородности. Противень смазать сливочным маслом, вылить на него тесто и равномерно распределить по всей поверхности, поставить в разогретую духовку на несколько минут. Корж должен приготовиться, но не должен успеть зарумяниться и покрыться корочкой, иначе он засохнет и сломается. Противень поставить на мокрое полотенце, обмазать сгущенкой и посыпать тертым орехом, скатать в рулет, пока он не остыл. Сверху обмазать сгущенкой и посыпать остатками ореха. Лучше всего дать ему настояться сутки в холодильнике, тогда коржи полностью пропитаются и схватятся, но можно есть сразу.

В этот я не стала добавлять орехи, а просто присыпала сверху сахарной пудрой.

А этот обмазала внутри абрикосовым вареньем, а сверху присыпала горьким шоколадом.

В общей сложности рулет готовится минут 15 - это идеальный вариант, если неожиданно пришли гости, или вам не хочется долго мучаться, или если в холодильнике не так много ингридиентов. :)

Приятного аппетита:)

Комментарии | Постоянная ссылка

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

2011-05-12 14:37:33 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщениеСЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Прекрасная несладкая выпечка к празднику! Это я испекла в честь праздника и по случаю дня рождения моей кулинарной книги!

Выпекается он очень просто и достаточно быстро. Мне хватило 1,5 часа

Продукты:

куриное филе (грудка) 500 гр

сливочное масло 150 гр

яйца 4 шт

сметана 200 гр

пармезан 100 гр (натереть в тесто)+ 50 гр для посыпки

базилик листья горсть

соль, перец, паприка, приправы по вкусу

разрыхлитель 2 чайные ложки

мука 1 полный тонкий стакан

Приготовление.

Начинаем с разделки филе. Его моем, режем на тонкие длинненькие кусочки,

обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла

Мясо солим, добавляем приправы

Мясо обжарено

Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.

Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки

Перемешиваем тесто до однородного состояния

Добавляем муку с разрыхлителем

Потом тёртый сыр

На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было

Потом заливаем всё приготовленное тесто

Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚

Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку

Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться

Посыпаем укропом и украшаем

Потом режем и едим!

Угощайтесь!

А ведь очень симпатичный получился!

С праздником, мои дорогие! Ваша ipola

Комментарии | Постоянная ссылка

Слоёный закусочный пирог на пиве

2011-05-12 14:27:35 (читать в оригинале)

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщениеСлоёный закусочный пирог на пиве

Девочки и мальчики, хочу предложить вам рецептик необыкновенно вкусного, очень сытного и несложного в приготовлении закусочного пирога. В нашей семье без него не обходится ни один праздник – причём, как правило, в конце застолья не остаётся и кусочка! У гостей он вызывает восторг (правда, частенько сначала осторожно интересуются – а это сладкое или нет? – и когда узнают, что несладкое, как закуска идет на ура!) nyam2

Откуда взялся рецепт, точно не подскажу – он уже лет семь-восемь живёт в маминой рукописной тетрадке – знаете, одной из тех, где раньше собирали переписанные из газет, услышанные по телевизору, взятые у подружек и соседок удачные и вкусные рецептики…

Итак, давайте перейдём к делу.

Для теста нам понадобится всего три компонента:

- стакан любого светлого пива;

- пачка маргарина, желательно для слоёной выпечки;

- мука.

Начинок у нас будет три, и для них нужно:

- граммов триста-четыреста вашего любимого твёрдого сыра;

- шесть яиц;

- банка скумбрии в масле (думаю, подойдут и другие рыбные консервы в масле);

- две-три луковицы;

- несколько зубчиков чеснока;

- майонез

Начнём приготовление с теста.

Растапливаем маргарин.

Смешиваем его с пивом.

Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Сколько нужно муки, точно не подскажу – смотря какая мука. Но у меня ушло около четырёх вот таких стаканов.

Поскольку нам понадобится четыре коржа – по одному для каждой из начинок и один накрыть их все сверху – делим тесто на четыре части.

Раскатываем тесто. Оно эластичное, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке. Коржи получаются довольно большие, вот такие:

Аккуратно, можно при помощи скалки, переносим корж на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой прокалываем его в разных местах, чтобы он у нас не пузырился, и отправляем в духовку.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут, в зависимости от духовки. Коржик должен подрумяниться и выглядеть примерно так:

Таким образом выпекаем все четыре коржа.

А пока они остывают, возьмёмся за начинку.

Первая из них – яично-луковая.

Яйца отвариваем. Лучок режем кому как удобно, я предпочитаю тоненькими четвертинками, и маринуем в уксусе с водой около 20 минут.

Тем временем яйца чистим и трём на тёрке. Смешиваем с маринованным луком и майонезом. По вкусу можно немного подсолить и даже подперчить, хотя я этого не делаю.

Вторая начинка – рыбная.

Консерву высыпаем в пиалочку (масло сливать не нужно!)

Хорошенько разминаем вилкой. Соединяем с майонезом.

И третья начинка – сырно-чесночная.

Сыр трём на тёрке, чесночок пропускаем через давилку или просто меленько режем.

Соединяем всё это с майонезом. Поскольку сырок очень любит майонез и всегда хорошо его впитывает, майонеза не жалейте.

В каждой начинке должно быть столько майонеза, чтобы она была чуть жидковата, легко зачёрпывалась ложкой и размазывалась по коржу, а потом хорошенько его пропитала.

Наносим начинки на наши коржи в порядке очереди (яично-луковая, рыбная, сырно-чесночная). Каждый последующий корж хорошенько прижимаем, чтобы всё у нас могло как следует пропитаться. Начинки не жалеем! acute

Последним, четвёртым коржом накрываем наш пирог сверху. Наносим на корж майонезную сеточку. Пробовала просто смазать майонезом полностью – получается слишком жирно. girl_nea

А сеточка в самый раз – и не твёрдо, и вкусно. Но если планируете подавать пирог не прямо с утра, а, скажем, через сутки после приготовления, сеточку лучше нанести за часик перед подачей на стол, чтобы она не выглядела подсохшей и пожелтевшей.

На ночь оставляем пирог в холодильнике для пропитки. Если коржи, как у меня, все немного разные и чуть-чуть неровные, пирог лучше подравнять.

Я на сей раз делала домашний вариант, поэтому равнять не стала. sharik

Приятного аппетита! Romashki

источник:http://forum.say7.info/topic34374.html

Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74

Блограйдеров
14516

Блогов
219966
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Телевидение»

Взлеты Топ 5


+127	129	Simple_Blogger
+104	122	Фрагменты
+28	126	Снимаем видео на фото и DSLR камеры
+5	6	Борис Немцов
+2	47	Доска объявлений

Падения Топ 5


-3	2	dmitrydibrov
-7	5	Любер
-13	24	Программа Грядка с Андреем Тумановым
-17	3	Я В БЛОГЕ
-36	4	Форум satwarez

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.

Каталог блогов

/

Cтраница блогера Divia

Записи в блоге

"Сердечные" котлетки в томатном соусе: Вкусно - просто "отпад"

Мясные кексики с овощами

Рулет со сгущенкой за 15 минут

СЫРНЫЙ КЕКС С КУРИЦЕЙ

Слоёный закусочный пирог на пиве