DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Триумфальное наступление Комма: озеро Комо и Хельсинки покорены

2012-09-12 22:46:20 (читать в оригинале)

Анатолий Комм продолжил свое гастрономическое путешествие вокруг света, которое проходит при поддержке Дома Шампанских вин «Абрау-Дюрсо». Этим летом прославленный маэстро привез свои уникальные русские блюда на озеро Комо в Италии и в один из лучших ресторанов Хельсинки, произведя привычный гастрономический фурор среди искушенной публики. В течение четырех дней шеф «Варваров» священнодействовал на кухнях Casta Diva [...]

---

Что приготовить для особого случая? Карпаччо из ананаса

2012-09-10 23:59:12 (читать в оригинале)

Ананас, ванильное мороженое, соус с апельсинами и темным ромом в рецепте Сальваторе Де Виво, шеф-повара ресторана Da Vinci Fish Club (г. Киев, ул. Владимирская, 12). Для приготовления карпаччо из ананаса понадобится: ананас 40 мл темного рома коричневый сахар 4 апельсина 50 мл апельсинового фреша ванильное мороженое мята корица Приготовление карпаччо: Приготовьте филе апельсина: срежьте верхнюю [...]

---

Редкая бутылка коньяка Rémy Martin будет выставлена на лондонском аукционе

2012-09-10 22:36:18 (читать в оригинале)

Бутылка Rémy Martin Black Pearl, стоимость которой оценивается в 5000, а то и все 7000 фунтов стерлингов, 13 сентября будет выставлена на продажу на аукционе Bonhams. Коньяк успел объехать полмира, путешествуя на борту комфортабельного круизного лайнера, где Rémy Martin Black Pearl выставлялся как жемчужина коллекции алкогольных напитков. Затем напиток приобрел южноафриканский бар-менеджер, который переправил коньяк [...]

---

Форма бокала влияет на скорость потребления алкоголя

2012-09-07 09:24:03 (читать в оригинале)

Исследователи Университета Бристоля опубликовали данные, которые засвидетельствовали, что скорость потребления алкоголя зависит от формы бокала. Целью работы является контроль над уровнем пьянства, проблема которого волнует весь цивилизованный мир. Ученые выбрали специальную группу, состоящую из людей в возрасте от 18 до 40 лет. Никто из них ранее не страдал алкоголизмом. На двух сессиях участникам эксперимента было [...]

---

Маурицио Феллуга: законы винной идентичности

2012-09-06 00:09:28 (читать в оригинале)

Его отец – Ливио Феллуга – в 1956 году во Фриули основал винодельню. Вскоре к делу присоединилась вся семья. Маурицио Феллуга посещал Украину с репрезентативными целями, так вкусно рассказывая о своих винах, что и спрашивать-то ничего не хотелось. Но, долг обязал, о чем мы ни капли не жалеем. Маурицио, многие европейские страны вот уже десятилетие [...]