DrinkInform. Журнал о напитках и не только Голосов: 1 Адрес блога: http://drinkinform.com.ua Добавлен: 2010-03-24 18:49:03

Осьминог на сливочной поленте. Рецепт для праздничного стола

2014-01-05 12:17:42 (читать в оригинале)

Евгений Тишко, шеф-повар киевского ресторана Пена, в деталях объясняет, как и с чем готовить осьминога, чтобы получить потрясающе красивое и вкусное блюдо для праздничного стола. Для приготовления осьминога на сливочной поленте с яблочно-карамельным тар-таром и цитрусовой морковью понадобится: 20 г сухой поленты 100 мл сливок осьминог соль, перец Для яблочно-карамельного тар-тара: 50 г яблока 10 [...]